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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 9 Q' F5 h' i; y. Y" M- Y

) k1 \9 r  ?4 H% B  ~  j敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!6 L6 b, U% d8 C5 K' P4 J

! S- d  K% g, r1 {+ k                                  美食电梯:
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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3 Y! J% u* ^4 ^. E" O% z1 ?% C1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
! Y$ i6 g7 j9 H2 t; }3 E5 E
) L5 n* @+ y! u! I* ^1 V" `9 c3 N2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
  j6 Y( D$ a4 h3 `8 D5 I/ a& M) z. b  p2 V- k
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
/ X, z) e/ [1 w& Q# J# y- V& _& x! Q5 o
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi/ z9 V. }6 t6 @! p! N

, Q& @9 Y& Z( R" j5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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1 P$ u  b4 E8 E% L1 X6 u" b; X6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi2 B$ S. x5 A2 q! @5 l2 S

0 U7 m1 ~; h" z! o3 L" W' w/ S5 H7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi5 M1 N$ c6 y: @
! S2 _8 g/ _. O4 g- F. b1 b
8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK9 l- s" [- o( d% P0 e/ F2 i+ f

2 f  o+ G1 q$ Q% J  u8 c* o" ]9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
% X$ z: L1 m1 w0 @) p" |. P( a3 t; q; z2 f1 Y- e- |
10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong& s  O; I3 f, E2 C. p( s. S. ]. O
- G! o$ }* `1 B1 z, ~- G: M
11. 文蛤蒸蛋—— 网球
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7 w9 d) S( L1 N- i* g, W12. 苦瓜酿 —— 网球
" n# Z9 v$ e- v0 h' ]
. D' \# p& w) C; W9 v13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
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- }! l4 x4 s, o# r* u14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
2 A) i/ w3 s( C6 Q
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15. 蚂蚁上树——nancy20050413
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- j; Q! j5 F# U0 `% k% C2 L' Q
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
" T6 t- V" t0 ~$ k, {2 ^. [$ I, K9 P: Q. H6 O
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

# O: j3 M, |) A8 B4 H! F: R, B( ^* e; z- Y* v- A1 U2 n/ p
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
% H/ f" G$ Y- n" Q
7 S% ]$ P# O( w0 O
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 6 ]' H( T) E& F
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20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 ; a3 i8 L. J5 c8 X/ Y. L( F  [3 h
6 ?9 F2 V& a% z& \  z! }3 \
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
6 {8 \% F2 J2 C# H

8 X4 O5 x: g' x8 X* m. T6 a4 ]0 L22. 酸辣汤——咪咪龙
+ P! U% A5 I. l+ `/ N+ K+ A6 E! O' z; N1 z. o% E
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
6 f3 h+ X, v: v
8 C7 d5 V9 d5 ]- V) J
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
& N8 D0 R; G, \, u0 X
1 B3 ?0 ]9 E# M5 Y% E  b) m7 |25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
" o+ d3 \* D6 }) z
4 d. M5 G' T# c  L$ Z; x! J
26. 改良版玉带千张——happysongsong! G3 [7 b  H: u4 I* S/ M. D
1 V. U3 b& h3 i& a3 T* T
27. 清炖猪脚汤——happysongsong6 P. s9 {9 G" V! S, ^

3 I# O0 ]3 v, k3 Q28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK! t7 N- ^" i2 r7 U3 o- V

6 `  c8 A8 A7 N4 _29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡+ \: G9 q0 J+ ~

- w% ?+ A1 x; S! A2 H6 p# |) D30. 四色田鸡——ILOVUTIK: o2 q# ^) ]  C9 [  v

, J) x; s0 ~5 T, a6 k0 {. P31. 花甲醉舞——ILOVUTIK/ \* K- N" ]4 c

& b7 n% r2 p2 i0 B- A32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
! I5 J) y. G4 r1 Z8 Y7 u/ y- h0 R2 J: Z3 k
33. 香炸芋丝裹肉末——网球
; R/ ?1 D8 b% E, |# o; e6 K* W
. ?9 o3 ~9 y9 o34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong- m3 [& `: a* b: I# |  Y8 j; U
1 t) N  j) E7 W# }5 |% B: x3 }
35. 菠萝焖鱼腩——网球+ F0 T: x9 h+ Y% W* I

& V& y. e$ B, m$ p  E) }" z5 L) ]36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球: p/ J0 Q' C1 e5 b; t

2 g. l! C  C: n/ t. ~37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
) V$ |6 Q# }4 G0 e
$ a2 X& ?+ k6 F2 a38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
& C8 q8 W" ?# _8 U. C+ v( v. y7 x) h% y/ m: ]5 ]
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007& R8 C4 Q, L3 g4 H6 K5 N
3 i! V6 T4 Z" j5 N7 s4 i7 r
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球( j9 K  I& `& ?& ~/ j( S& b) u8 P
' C' J1 I. `. v7 ^. `
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
- P2 ^# z2 O0 ?( o' S3 ^! f9 I. Q' h4 S% |( c7 b& _
42. 茶叶蛋——Happysongsong
8 X+ z: ]( ~: ^3 N! }2 G
3 O, O3 s2 p7 Y5 ~7 W4 Q43. 佛手京白——网球4 d2 r1 Z# D. k
1 P" ?( @# u  P
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球) ?- _: W  ^& E9 b- ?) d3 h
, s* S$ a2 S8 g! N
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
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5 B# n) ^& A; Z. H. t0 j, P" I4 B46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球( N. q/ \7 b, R. d7 z. m$ u( B
0 b5 O$ g6 n% [) Y/ Q
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
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- d$ D7 y* }6 Q; Q! X  u  m9 p4 S48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
& h# L, }) Q2 L- J
- p. x  I) D0 G. ^6 B2 _2 N- h7 s49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
7 W; q! d& [. G

) e6 I8 I$ z5 c" M& u) n/ F) h50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413& ^3 c( ~2 x4 A

- S6 }( u# T. E. E9 S51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
5 Z# v% [- t2 l/ O2 H# X2 W3 a9 o$ n. }1 M# Q3 l" U
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球) a# V' @$ ^6 q( R. v/ s. H" Y& M
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53. 麻婆豆腐——Happysongsong
" K% I7 \5 H% O
8 V* c1 ]' p  a" V3 `& J, I' L- X54. 干煸豆角——Happysongsong4 W  I. d( U& @; \' c3 B$ G: O( H

$ M: P+ ~% D, H( Z/ Y55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
/ L8 {& n% H$ `& i! U& e/ V' M( }0 w$ t) ]; y7 s/ u
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
, }: b& c, k8 B7 E4 S- A( \
4 _4 Z' x2 y: w0 z5 j57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球5 F8 T7 ^, y2 Z/ o! X2 @) Y5 y, K6 G

( ?$ V5 x1 w  f6 t4 B" c3 o! U58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球$ `( {: }0 j& z3 \$ l8 `1 z+ ?
8 v% o6 Y) g* U' f+ D
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
/ y0 S9 I+ J/ D
9 r/ K3 i* p1 l3 a60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl% y( F, M/ m! `  T
* K6 w% }* k" A6 l8 e; R" V& G
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
7 s5 k! H# }, i8 r$ N) L/ p
1 u9 e3 s7 v4 [* C. x9 n, w62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl" e" N3 K& {5 W  q: [3 i
! S8 }- ~  b, A( N: x
63. 酱鸭——Jane_xyp- J* ^6 O) K. `
% a* O- m* H" R) v9 P+ e0 w
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
; p  i3 k1 ], S( s8 ~
* `- [3 j  A( M65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球/ |- o1 v2 F# ?. W' Z
& h0 @" H& Q) K
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
& Y: r3 _3 v0 J) L2 Q# A+ p7 v2 J/ l- l  u0 M
67. 糖醋排骨——xxiuzi
- a$ V3 D, `7 [: r4 A1 `
% r; |2 d8 D3 {7 D5 g/ R68. 凉拌椰菜——网球9 |5 Y1 @" Z" m/ n9 r( n/ ~

3 S" z' g) a/ c3 K69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
3 ]% y( ~6 X& Z0 K, N4 c8 j9 ~9 _' _
0 i* `; i/ N5 c# J- Z70. 五彩鸡丁——lily_zl
) d, L; j1 R  y7 a2 z. L! w- k9 t& O0 q% F
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球* t; E8 [9 p' O: O* w8 n

5 d* P8 ]; B, k$ \+ t3 a" V$ ^72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
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0 L: N& T% N( a6 s" u. f4 I73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球( n2 Q  I2 a- c% n2 l7 f
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74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
& `2 q7 a$ T/ K4 ^7 C8 l: {) n6 J& r; u' I
75. 川式回锅肉——lily_zl" G# [! c" R( J; a/ ]) e- a

- h, s+ x( ?! ?6 V76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl. n' V8 W  G. J8 Q4 c( o

) `! r, A. c  U: r& y- V) ?77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球, b7 d3 h9 ]0 u% |- ~

- W5 q( L8 u: P7 M
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl2 Q2 z) ]+ _- ^$ u# D" z
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79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球* q. m8 ]5 ^- y. ?# `2 Q

$ U1 y% Z% n2 H1 R7 z8 J80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球1 k3 o% B1 O- R. a+ j& T9 }; }

8 `; M5 M  B; }: U3 @, Q" Q0 i81. 糯米藕——遁世的野草, N, M& [4 R, D( X4 ]. a

2 c# Z/ F. V" b82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
  X1 o; H4 `; F4 h4 n# f
! b; o& O: y6 q, A. D* y& h83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
% Y# S5 p; V' ]6 s* X9 j/ x1 ~3 [& b$ S2 {0 o2 q2 A7 U8 d  N+ ?
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球( ^' z4 a, c: Y0 |$ G: ~! H" _

2 l7 n8 o. b$ m2 X85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
5 U) a" |7 M1 k! d) t- B% q9 x; A. U- X! E: f  _
86. 芙蓉乱——vichida
0 N2 ]: G1 Z9 U/ L) |+ S) u* Y( `) w$ e) J
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl# z  N- a$ _: ~- B

7 d8 W: M" u1 A+ H" j7 z88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球- |1 X- u) z: M4 F2 E0 Q

3 \! {* j0 y' c0 C89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球$ J: O7 A8 y; q
+ L- Q( d+ R' A* _* J" Y
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida1 a3 l: I& D# G. X9 D/ x- L2 i
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91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl1 J2 g9 G& d) ^. _

$ F" ~/ q% S4 s92.芙蓉醉——xxiuzi+ M  w% b# C* @5 L9 a: R: W- y
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93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
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" L* `% M* {( l: O) W5 ?' O94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
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$ Y' e6 V. s& r! Q95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl7 v6 s4 R7 L3 x+ y% `

7 E8 j8 i5 o% s1 C8 x; |96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球- W! z! E# }1 x; r
) z! l9 P. L3 H  Q( k
97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
! ]5 v' v) o$ E! X" U$ n& T; u
; J2 d' V$ ]8 X: `! r/ p/ l98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球3 h$ u6 t. q5 r

/ j% n0 _( t; ]7 j! M99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
4 B" C; N- z1 ^; F' G3 d0 B  Y$ k. P+ x; J/ `4 o" M
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球9 |% n4 ^- `  y
7 O- j4 L/ {( v7 c$ o4 K
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
; S% }& ]4 X! D8 }" k

! g- w! |7 @+ i102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
' B2 W; T3 E" Q- J" E
- W+ _% I! T  E" \- Z103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
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) Q4 C" t. o6 x104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi( w" i' ~8 b2 J* G

, V7 `2 v4 v4 U105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球* N9 W4 W2 V/ S9 @$ p% m0 o
& H1 l# q( H8 P5 C5 j
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
4 I/ U5 e- ?- f5 {& o8 Q" n- q( _& \( |% m: t
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球1 Z- t8 L, Q; V4 e3 {1 O6 f

0 n8 i3 ~  j$ M# b2 z: @108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球* Z) [; y/ D) V, P1 c

  q4 Q/ P/ v. U" b- F" A  n: w+ t- M109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球. _+ j. V' X; l3 C" Q

- b0 ?* L8 K0 K: {110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球8 s& K- Q/ L( y) K) M
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112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球& S7 g+ E) Y9 |) z1 s
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114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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7 O7 O- E- k7 e; o115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi2 P, e' x7 h3 Z0 x% E5 J3 k3 b9 b
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球; O7 T4 S% p3 t% w
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl* L3 F1 s( x/ v5 k& B$ A2 h

7 ]9 ~2 ~' m* U& B# T# t  [& u118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl5 v1 \) j) y2 t6 X
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球/ t& W, I- D3 z! e
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 5 P6 ~3 k" h& l( ^
* ?! w0 Q2 Q" s" i
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:$ q7 f+ {9 e! }, s! d: k6 d* j6 |

1 f- z" }" y7 `; X$ d( h( b) W3 D1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)  A6 _. g/ {$ v8 k) O6 ]2 G
  {3 t- `8 r& n9 k7 n

$ s+ H. {' U/ \! x8 n8 h
) P0 z' N, Y* ?6 f( h2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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& z: l  U" L' Y8 e& x5 u% B9 s/ X9 v4 X* K# e1 m- D$ M
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......9 t7 R9 A5 s/ A

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4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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0 V! _' Y, _3 a, z7 |% r6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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, H! ]" g( ?0 c) X. f! a) Y; ~9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......) g$ Z9 O3 f2 ]+ }: i
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)0 q& S3 I) ]. e7 z  n. ?5 X
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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! k' g' j' v" s# n15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......$ t! P: c5 X: c
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:" E$ W1 o. |' T& c: K! @9 T: D4 o' P! G

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15.拌匀、装盘:+ R  L% j/ l6 _, y  d+ u

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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......9 C4 m# t, O) q7 z. O2 V3 j

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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
1 E* u6 Y: Z1 c+ \3 o" I; y正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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