杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:8 r# m- f, }7 \5 @/ ^: L/ S
; \. p% [2 }; W+ _; w1 b1 a2 W) m
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
! O' X0 ~* s0 w$ L ; i2 h6 F% f( S  i4 _
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
1 G' x, G! R5 _ # d2 L! v/ z, s2 ~, Z/ ?
, W- Y0 m  O7 L" f3 k0 u- h

! O" p' B% `* {. S) N6 F" X
; u- ^1 H+ G7 }" l2 f兵临城下
. |- b7 J7 _- D7 U4 v+ z
4 i3 y3 }! u+ T( e* }" f带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。$ I. U$ H: E3 O6 t) V- R6 _
2 C! w. I9 M$ F
5 O* N! u$ D# S/ S+ b, u5 c, d% @

+ m! y8 ]1 \) y% l. _$ d
0 l( e7 K9 W" }1 }. d1 F) x7 @ 4 i0 I1 S: O4 a# S( s) R* [
$ y! z4 n2 L  G4 A3 T
  N+ I9 w, a# l/ ^

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: 1 x% o2 z2 ?/ m$ e2 v

& Z6 B, D  m0 O; X, v/ _6 m
& L* e" m3 A. ?- Y
5 Q$ ~1 W& a$ C$ w$ a' O3 S) ]$ m4 ^
: |8 O( b  E- `. s- L% H3 ^# N" K/ r7 P8 _! ]

: e% j% {1 `1 B% B& B8 z/ J

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
9 ]% i* u* H& p( E. R3 `, {( k+ q2 p' p: I7 m2 ]6 u0 e, T
水煮系列,呵呵。
: Z9 G* o+ r7 z. t8 {% z7 ]( ?  u下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。; O! J9 k& b6 }% Y2 w2 e3 i
( s. j" B) c! L6 o) d
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。3 V# m3 c/ T% N6 g. A$ `

3 `# Z6 S7 C6 o- [! d, o, X" \: G其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐* ?" Q; w. A4 }
' e' Q* M/ R( G5 c- r
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。2 m0 y* o3 O6 s1 V- G! n, i
毛菜炒年糕
; M' e# I" m% v7 J3 a
7 h. e) Z6 _5 ~8 |' `; _9 t2 }4 t放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~  m/ @7 W9 a! J) q% G* p
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
+ F, P: f7 v% ?
8 @) }" |+ ~/ ~$ A       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。! Z2 d6 ?% l: c& ]! ~/ f
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
; D! c; s1 \7 R( s2 G3 ~. C& Y        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

8 f& v% E& X# b8 K; |  Q: v. E: L* o; o

) \! F2 B& R/ e/ M. y" q4 D- j% @5 `
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~2 k3 l1 z0 B3 ~( k  V
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
- {8 ]1 K  \9 Z$ `" \
/ Z1 ~  O! y: x" b再来几张......0 i( A* L6 a$ u2 d

$ O& d1 ^( i5 F8 K  i
/ n% C) q$ B- Z) j4 @
& p& F5 o) M6 D# c6 |' Y( r( g; M- C& Z& |1 t1 N3 r) Z  C9 y

: _0 Z! M9 n8 c; _2 I0 y2 J$ L5 H# d* T8 z3 W9 c) F) f# z( q

: O, l. [; x) b! ]9 }' u2 M. I
/ f$ a0 j8 o# [( K5 O
  s& s2 g5 n, G  v$ X0 |0 E
- n% m2 R' _! M% p: Z/ S2 O
/ a# h) k3 m! A. c" s* U) M6 e' g$ M: @1 ~

& w* f2 y9 j1 y. H$ n3 O! T
# K$ i8 m7 f4 G$ l# {5 e
. d2 V, w2 x; j' w7 \( m/ ?
$ O+ x) J% p" s* p/ ^3 U) J
. B: l7 _; {8 w9 e) g: p
9 y% i3 t  ^" O# K
9 C- J( @  p3 M, f) K  Z# [0 a" p6 Z7 L9 r

( r0 ~; ]8 y& ]* }, n
# {) i$ f' y- x" e

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-4 14:40 , Processed in 0.050611 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表