【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
. C! h- X9 ~0 H+ O
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）



) |. ?3 O7 \% g
- D0 w2 @* @/ g; ~4 Y' s" P( P$ \+ O兵临城下
  V, V7 _3 X# H' G
, E5 g" b. K0 l( D4 \$ x带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


8 O, j# p! o+ B
! @  Q9 e  @& V2 r' [( e0 Y- d
) f; ^9 ^* x4 E, ^
) E5 N8 i+ Z! x- e' m

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


) q7 k; {: W6 z1 v. ?0 {



. H' U, w3 H' N; b* ?& Z2 F

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

" y% d1 r4 I! \8 l其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
6 X7 o* p5 J& X9 U! C
0 B7 y" w9 M9 R; p% }- v9 {0 Y放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

7 E; Z) A4 P  n1 n
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
. S9 b. G5 q0 u+ Q( X: w( N       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
4 V9 q3 [& j/ p3 Q7 Z7 z5 m* {        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

  a: D. s: c( t! i7 h# a
1 l1 @" E' _8 T- w, s7 K0 m
/ Y  ?6 G1 y* D      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
2 T( N( j# S. b3 x  u6 m偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

/ S$ j0 q6 v5 g5 P9 }
9 R& P: w. h7 u- N5 ~) g再来几张......

0 `. I+ J8 N; s4 Y3 U4 ~





- C- y8 \8 I+ i% x

! U" [$ Q( z5 V2 i
4 ~' @. C. N; Y7 j% S. U
" X9 @: h( i" Q8 j9 T
. a, K! @( o2 ]+ k. Z+ y; a

  W( J; ^0 q4 a0 |, U  [

* U# ]3 }9 m. i1 s- ~2 x6 k( d
. Q% z- @/ D, E7 f" i5 V9 Q
, {* L- K- X2 M

4 E4 a+ y. j8 W! W- T8 R* @9 Q
' s# q* i* q) ?5 n& }( F* G; o