【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
' m0 d5 @( W1 b  S0 k$ E: h  Q
' T2 W  L% M: C5 A/ _- `' B& P这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


" ~* s) V/ z% q" F+ m' v2 F5 ^$ G
& I0 q& Q0 A7 g- z2 Q. A/ i+ s
兵临城下
& d0 O. W# b3 R2 _5 k
! X6 B/ I/ L3 l9 p5 a0 A6 }带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
. q4 v& J5 C) ?
( K& t; O& J, D, W
: v4 p. j5 g$ Z) |# C& {# m

3 }$ l3 @4 l0 S* J, L

* N7 f& C; @$ ]3 H
9 Z# r# k) i. u3 @1 q0 N

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
5 M' _; h8 W/ H9 b5 z) e

% T7 [- p1 T" x


7 ~2 S" J' _. S! }- `

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

2 E8 O# A# e- S7 [水煮系列，呵呵。
5 e+ j+ i; Z1 Z- T下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
9 q- R4 K: E" D
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

; f4 v. X, C' M. ^- T1 E6 ]看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

0 o1 U2 ?% b8 _4 k1 E- ~4 G: ]8 \放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

7 K; R) `' ~6 L( s. z9 o' ]0 e- f
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
5 }9 E- i1 q5 V' ^        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

# h* T, |0 ^5 Z$ j3 e5 x, Z

      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

* m, l) }8 K/ H
# P4 Z6 ~( O* X, j" ~! T再来几张......
7 v2 [' v- Q8 Q6 s' i4 M

+ B8 y; R" N: r6 N

. D/ A  D* W7 f) @# D

& r3 L# r) b- k! W
! }2 u, {  A2 b3 G
/ T# s  _' o; q% |
1 ^0 J3 k! ]/ j( _7 l: m

6 p" z2 B- M) y8 h4 R7 g


9 r1 c; W% s' j




# V# `3 {, U& B
, l4 w6 ]/ K8 U2 r/ r
8 ~3 [# S4 {/ }, C, N
+ F; n- w( q2 O* z9 r" J