【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

2 G% p; c, ~+ T绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
0 b/ Y) l* r% L0 T
6 c% [% ^3 }! G. ]* p! V这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

* Q# I& Z+ B: _8 ?1 t
2 J6 U0 @" b( i& p/ N( S
; w- M3 O' t) C3 k: o
兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
# Y4 p: N- W. H) U# \, T* i: C


' y$ ]: J9 h7 P2 ~0 w, X

4 H: u, k: }  q1 I- w9 c
9 K# g# f/ w% |

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

1 h3 g. L" R) A) o; R# ]  j, r8 a
- m7 o$ b2 [9 U% Y8 b8 F: x7 X
- c! Q3 w: i( Z; g; Z

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
1 a  c8 M2 m. k# h9 P4 y
2 g7 \, ^5 f% f) K$ f然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
* V) N9 C( h/ n1 \! o4 ~
+ B  _( ~. p; i5 \# F; f看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
+ l* t' b- v1 }1 J毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
3 w2 p. y- G4 R6 u4 M- p9 q        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
: W: q2 Q) H! g" t$ L% k5 |
" |. H3 J2 H4 ^
) W" t% C( L8 E, ?
- ?0 @8 c- E+ p# Q9 H! d5 I/ T      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
8 F& b9 n" s4 F- k- G偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

( W9 L. l) r) t- T2 Q5 l
再来几张......
2 Z# R2 R2 _. c1 H4 N
3 O* d$ T+ t2 \4 i0 r6 ?
9 a+ i3 E; V) n! q

( y, J7 g6 F, B  e5 q' O( u+ H* J

- ^  b. w: N7 o: N: _0 X( ?9 ^
( p+ Y( j- \6 `; ]8 E% [3 _
+ ^$ Z% h/ |5 k$ R




# }7 x' ~3 Q' W

) n9 _8 t1 v' ~3 r% s7 i
( J: {+ i) Q# Z6 W' x
& d) }- K- {8 M( s4 Z0 V
/ t' s! I/ ^$ k  J# w


1 h& [6 {/ w4 V: H9 U9 B! s: P# i6 v
8 r; ?9 c6 r  q! ]