夏天适合吃的菜
2 l, E7 S2 v2 q8 S4 c苦瓜煎蛋
7 }. ]3 [: v/ B' [) @) q2 @1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
0 F0 y9 g, p3 B* Q: {2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
& G, b! m, j1 O0 t% w4 u3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 Q1 k; j- q" X# z
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2 X! d9 k5 N! ?! ~凉拌粉丝
, l, I% G4 t' B4 I9 C: ^5 |3 `2 H1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
- C: C/ z3 C% V' i2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
+ w% `& K3 U+ j3 _. g6 e0 t; }/ v3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了9 A/ X1 E$ z# S7 i) ~8 I# u& T& F
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味4 S% u. b$ y% M* ~! c6 M
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