夏天适合吃的菜
5 A/ V0 ?) M! E. Z' S苦瓜煎蛋9 S1 C& Y/ v' U- F' Q5 u
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味 K) b9 p* W. z& _
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
$ a2 @5 H) Y4 z7 K3 {7 e- r3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可 _; I5 y3 N: ^& [" Z: q) e
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) ^5 R# D% D( z) R凉拌粉丝3 B! h) e7 a# O! I, P9 |
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 k0 t9 {1 `, I: {
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 ^7 K" g, y% o5 k5 J$ n% v+ |- e: R
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了/ b3 |% F4 g" j& s9 v1 }
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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