夏天适合吃的菜7 D* H; {, N" h; i# J8 h2 j
苦瓜煎蛋2 z4 B8 k: M( q
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
' r. k0 a; a1 X/ r/ s7 e2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
7 N! U* o0 [/ u' ~3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可$ S4 x+ }, c+ {8 L9 E- |
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凉拌粉丝
8 R( S: N% P, S0 S" S1 e! `1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用! p/ a+ l+ G; K* \! b+ W' Y+ B$ A; M
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下/ k9 S& I. k& @: ]
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! ?0 O$ j$ {, Z; M1 F) d. c
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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