【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

3 j( d9 h, O% K: l0 U( D3 e# Z油渣香麦

4 ]- D1 l5 P; i0 k  t, h芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜

- @( N0 M9 h& C5 y# B6 f  X) i6 U龙骨苦瓜汤

( k+ Z( h* o- t. E$ ~$ R$ c* S0 J酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
, B+ P* t. I8 h& t
  x# n, z4 G: M; M2 `0 c美味鲫鱼

0 |: ^% H. E3 U+ g* K2 Q
" v) q2 _! n0 q8 O2 ?

网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
4 k" A# X4 @, A1 Y% R, j青椒香芹小牛肉

! E' _) \0 M+ B油渣香麦
- o- ^( X6 K: y; D' D4 W& ^
芦笋鲜鱿
5 S! L& x& q! P) a$ |# X
5 \- L* ^" v6 k* F椒丝腐乳空心菜 ...
. {6 b( t; r9 o/ mJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

- _0 Y' T2 b( o

" _/ C' `1 a0 b" s9 {, e原来亲也是高手

xxiuzi

2 p! ^3 K( v/ X. e8 r  O8 Q0 w: m蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
# Z0 M5 I$ m  a( A; `


选料：
  _( N+ n/ N4 @% y( Y* d             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
  N( r/ y  N2 h! M             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
9 d# U) \3 X9 Y$ K) h2 F+ A6 s
) N6 b. b0 X5 X4 Z" ~. ?: {% q% {方法：
6 S3 p1 Z7 c& q* g( v: s: `       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
3 V8 P: E. J# ]  B8 e- L# z       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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( R! w- u' }9 B+ ^9 f$ o% J, p

nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
1 |6 m1 k! q, D# B* S
. X! |" u! q  c+ ]3 F# U1 m0 h" b看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

' G- ^! |9 t! R- L: j" v! O过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。