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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 ) V, o1 b3 W! l, U2 |' D

2 E7 _% J6 u. E$ M4 a( |$ E) H   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
4 m" L& N/ A4 M1 Y/ e  E青椒香芹小牛肉
# [" _, W. @+ p# h  c/ w6 }% O# c
油渣香麦  ~8 W" y) h8 j& Q7 O, d$ e

3 J) a0 U/ O  B$ I' Z4 \芦笋鲜鱿
' u2 R% b1 Q$ S; w+ \. N1 `0 {4 T6 [2 T5 @) u: O5 p6 K
椒丝腐乳空心菜
. A" |$ i2 ^0 X4 K: p" `8 l2 U0 H$ u3 W+ O4 O/ V
龙骨苦瓜汤
: N3 D$ K) C3 L+ L  b1 b" [8 \, ]8 Q0 e' d& E% Z9 e
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)' H3 I, ~$ y0 f3 [6 e! S
5 K( y  _. ^; T4 i
美味鲫鱼
% _7 d( z9 q5 F# H( z; c" w2 W. O& h# [8 }9 }3 R; o

! T" L; x, S6 e) B1 Y, b- a# n' ?" S: x+ {# J" [9 G

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。, q. P' |) L" a: g* @
青椒香芹小牛肉7 f7 C+ a5 ^/ f& D* v

7 e8 m6 W$ z' N油渣香麦# A/ O6 Y/ G. J4 f# B$ E" u0 D- k

2 ?/ v/ i6 \1 ~# g& l% i/ @5 x4 F芦笋鲜鱿
( Y% i1 \4 V& e, K7 j+ f- z
) r- H( A9 C/ A: \7 |6 F$ ?% ~0 ?椒丝腐乳空心菜 ...
% t) M  ?- t4 `6 r8 C1 P' v7 w4 dJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
  U* R* L+ i7 e0 O. C9 @
" Y% N, S; p6 g. [: T: r2 h/ K

/ i  q% Y4 T: H原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
- d( x, C+ w. C
5 W) p  `/ l3 @2 F1 t蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
+ J$ L% f5 o: u  n5 l# F! x' u
1 J% g6 }: n, c1 D
. S" O% \- h* P7 y  ]- b6 Y0 s) _# y4 X5 L8 D
选料:
' g' A" ]3 }8 m% }" [: ?0 n5 e; w             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.. v: O& r/ P0 ?- q# h
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
1 _# [! G) e! j# E$ c8 M
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
7 B4 B% A6 Y" g- X9 j& e$ D& M& h1 g1 @2 R5 x/ M* g
方法:

. {" f4 r7 N% C; J0 |       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
+ z/ Q' }, s& ?+ q7 f( t) t  ~3 O* M0 G$ k4 F  c0 J
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
5 C; ]% K/ {0 b+ e9 Z$ X, N9 j5 @       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
8 U$ G4 y1 N3 \: G2 R4 e       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.9 P7 f/ _. P' ]5 _
6 k3 U+ L0 b2 ?1 a  b

+ x0 k, F* A! v. r5 v
$ q7 e; p$ z4 ]3 `
+ N3 \" C: F! H1 @% M, T: R) F% D5 j

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
" A& n8 r! {' m8 S& B# G3 T9 @9 g% j  o1 {2 q0 K5 P, I+ h
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 . S; M- @+ H  D$ ]0 Y5 b- Y

* j6 s! Y9 W( n7 A2 A, q+ m5 `- f+ B, u1 j
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
. D; p# d5 \) I8 ]' f+ W' L. X3 ~. y8 ]  N( e/ C. Q2 i& F. ^3 {! s

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
9 T' t3 {- x7 w. E- \/ t& m' W& ^+ ?1 c; Z/ }5 l% M) K5 D; Z( @

& _: \* C6 I/ R1 x$ R3 t             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。+ |+ M5 z8 H; X2 ]
& Y$ a) R; f( ~1 a) J% y: j6 m- ~

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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