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1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血， 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
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2、百合蜜7 [, F8 P9 t7 Z& i" ?# j: S6 h
% Q# @* L1 e5 U; Q将百合60克洗净晾干，与蜂蜜30克拌匀，入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。3 \% E0 f9 z) C' v" M) O: {- A5 E
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; |0 C$ R4 |( w3、雪梨炖冰糖/ D# L( G3 j' {! Y" O) ^2 X
7 n7 l9 l/ [- }) r5 K2 N0 O* s将雪梨1-2个去皮、核，与冰糖30-60克置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。& h, t5 M' ?5 |# r2 z3 D- y( I
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Q! F$ g' H$ n+ D# ~7 G) i, E1 ]4、鲜梨贝母( u# b; o8 j. k P
+ P6 Q) w9 K# x8 C将梨500克去皮剖开，去核，把贝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗内蒸熟。清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。7 o& V1 Q. {+ e
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5、红糖姜枣汤( I# v* |7 }, L( _7 r: d
) B# y* E m1 J8 x, p% B- k红糖30克，鲜姜15克，红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻、恶阴等。
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6、荸荠百合羹9 L4 A$ }" ]- S6 g k4 n2 \/ T! @" Y
! G7 z- k7 l( h8 [4 f+ V3 F6 d将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨l个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘，性微寒，能清热生 津，凉血解毒，化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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2 \' U6 w. m% F7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克，同煲成汤，调味后饮汤。剑花又性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。0 a, n) [) l" k( b
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& x, g* U& n+ F. N `8、丝瓜粥# T$ G1 U/ D# V$ \
8 m+ C' g" g# K2 A, e+ t0 [丝瓜500克连皮洗净切块备用，粳米100克煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒。* A0 u- y8 m" d4 I4 g# D( p& Z/ q; k8 \
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发表于 2012-10-18 20:09
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