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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 z, M/ v9 x& F/ j. H
& C3 G5 y6 p2 t0 v4 _) P4 ]; W+ f8 `轻微干咳——糯米百合甜杏粥( E- F* h5 v! {4 B p
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& q5 Q+ d) Y: l0 P/ `
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% Q5 p- R" _0 e
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 s, J/ b6 Q2 D' Q9 y6 O1 ^
6 W$ M6 E! m" t$ j; b心神不宁——莲子糕- M/ `* F" C+ y% ?2 }! w) x d
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 @) q/ }$ h1 D* T1 d做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- \; d$ W5 `3 f2 Z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; X0 V8 t. O4 h9 @- M9 J
" v) m" P W0 C: W" }" o( H面色晦暗——冰糖银耳羹
: E, }1 H- i% e2 |6 _$ a, \' b银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ C4 h& {% v G( U做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。1 ^2 N+ ]% S1 u1 h
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 }* R' O4 M! R& ?: A
' q6 `: w! ^/ J补中益气——白糖蒸山药% c. \5 G6 B0 t6 X
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 Z* M' r$ i" h2 Q做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# C0 L7 e3 L7 f9 A5 P
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( p. X/ }: f5 r% h4 X4 ?
$ S3 Z2 Q7 k* _! x1 R6 t口干舌燥——乌龙蜜茶
. H% N# F8 i: u0 f' N吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 _6 n9 h& [, b& f3 l
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" M% n' ?; O% {, X& _提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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