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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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% U2 O, v$ i3 s& s# n( u轻微干咳——糯米百合甜杏粥: Q( h0 `" T! P0 G: o% L
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 b: Z) h) r$ u做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, l# C. U% w2 C
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! G9 U2 O1 S9 G, k心神不宁——莲子糕
) ]" m5 p" d! ]( s莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 Q, h4 v; k v/ y" \! E7 e$ r2 H# p
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 d; A. T2 E: {3 A* f' i* H: N9 `% K提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) j) n4 [8 B3 k, M
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面色晦暗——冰糖银耳羹
3 J: r3 ]2 F2 r) J银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 g2 x- w. H3 }- [% u& R" f3 i
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, n, U a0 F8 C+ Y3 j% D
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# {. o" M3 j0 L O
/ s) L/ {3 a/ l* |补中益气——白糖蒸山药 i8 h, E5 [0 F( G' {6 ?5 O1 {
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
v# k& l6 c" \4 q C& ?做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. k9 O3 l0 {8 @5 |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
( z2 J7 C$ J% o吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 H! Z. {8 b# o0 u' S4 ?做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 e5 M, h/ v; o( @$ W
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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