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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# n, k/ F; ] D$ G9 k$ g* F$ B: p& W* s
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 F$ P) N& i z5 H! s) P; Q \
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 j, ~, _1 H/ I7 R! j做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ z2 A5 z9 S# _; \8 h+ V C
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
9 F8 ?, u7 a$ u0 {: f" H9 {; C莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 D, n1 i3 \2 a9 E" r4 t5 ?做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. M8 L' T5 Q' O8 y9 m
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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# `& g8 o9 G4 i4 E9 V+ S) p面色晦暗——冰糖银耳羹
* _+ o2 L3 J/ H银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 S c3 }" c9 |( @& b2 l做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 }9 L. z, R, T' F- j5 y7 ?0 {
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药9 z, q) O+ u$ {- W- L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; N+ o, R+ d( i5 K+ W F8 X做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& c# i! [+ @/ t: M, ?" ?9 r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 p0 u9 S( z0 s0 S, O1 T
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口干舌燥——乌龙蜜茶& \& Z( D* t& X7 e; ?9 ]+ f+ A
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 h5 W9 N' O$ i) m$ C- |6 v2 a
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( r( U9 ]- w# \ s9 t5 q. x1 D提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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