|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
$ |1 K( R9 n# c% c* n8 P2 R$ F1 @
5 a/ o( H% M% [! u5 L' a8 H4 B) J7 b轻微干咳——糯米百合甜杏粥' _4 y6 w( M7 }+ L# e4 d4 L
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, k {8 K% z9 G9 I7 U2 N s做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 T$ \9 s- O4 Y/ m. `5 A) l" S# z# U0 ?
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
- L' h3 S: a, `* x
. }9 d2 k* c+ x4 y心神不宁——莲子糕. X+ C! C4 E& E
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 e1 g- ^2 p$ W( j ]! a6 k9 X
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 i, c1 j |2 ^6 ~0 _) G5 u提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% z6 V+ |0 a( w; _/ W7 o
! D* [$ u7 |, v; }面色晦暗——冰糖银耳羹
8 W4 R P, o( m银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, j4 S5 Q* ?4 H' q/ p: C8 ^做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# u3 c4 Y4 B7 x6 t7 e, G
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ X$ G* i# g/ D* }6 K; C
5 u+ w/ k: x- S! ?% W# g
补中益气——白糖蒸山药- A2 a6 S" P! X, f% V/ f; @
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 b. d# H- {3 X l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 m4 ]9 B3 k% i" ?3 s提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
, t: y! ^: m; O! u6 d L8 ~& X6 U% ]7 A8 T% m$ o1 ~3 h _: q
口干舌燥——乌龙蜜茶
8 l/ Z9 N8 G" e% l( Z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 }5 S2 V5 t5 a做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 z2 H M0 Z6 \. W
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|