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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 w4 N ^9 k& U7 e; H7 D, ^) R9 H
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
0 L, q& b- w! Y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ w! Y; }) p% X+ I' f! u做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 ~% z* f2 T2 y+ w" g( I提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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& a; z) g7 ?: H ^心神不宁——莲子糕
$ j0 g2 |/ R# d+ z3 c& t% R莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" n3 s/ l6 Z! W2 |% p
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, G' V9 q: ?( K提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹" b$ B n. d: P. h5 w# R& c6 u( b/ q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) M! k! b+ ?3 c- n+ S
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) w8 c' v/ x9 [% _0 V1 w3 t
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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4 [1 ?) |% y$ `2 \. T" N& {! U补中益气——白糖蒸山药
* {+ t+ a+ ^- [; u% i) w, t E山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ W! F: h- g) V" ~% s* R
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 u( |* ~) ], s提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; p9 |+ I7 q( ^8 z) a; q8 a- U口干舌燥——乌龙蜜茶, g- F' E" u% |' r
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! U( k4 ]1 v7 x做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; L- ^! ]2 F0 R, E3 _( b# S* P
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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