杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 135147|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
( h0 e0 }2 U9 y% a3 i9 l
/ x2 K* y8 m# s  m5 r7 z; Z3 L. `食用油及鸡蛋的保鲜法8 u  L$ F; U8 ]/ l1 F
动物油的保鲜! o$ F& ~& b) I9 S) ~
保鲜指数★★★★☆
9 W, n2 a9 I6 j  Q2 t1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。. G/ O' u" v) ~* J( H* @' F
2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。6 z9 q* J' M3 x2 ~5 m8 n
植物油的保鲜方法a
' Z/ N& _( \  R- P保鲜指数★★★★★
7 C9 L- E0 y4 j: K1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。5 G( F0 t" s9 [/ S
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。
8 u) _6 W) u, ^- W. S方法b- Z9 \: U/ E, \* t$ G
保鲜指数★★★★★
5 Q! [* S& |$ E4 k. }$ M) H1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。2 W; i1 O3 R7 l; i
2.待油冷却后,注入油壶保存。+ P+ f3 E" }8 A$ ~- r4 p! e6 _
鸡蛋的保鲜2 ~/ N# v# s, t) W- C$ P8 _; R( H: U
方法a
& w5 J3 i, e9 ~. M8 e保鲜指数★★☆
1 ?* n) ^! c3 X# C' q1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。
: b' d% s. L4 d% x3 u5 k2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。" l& L3 b/ r4 O7 }8 ]8 w. r
方法b/ x5 I0 i  q, Y5 p, B4 H5 H
保鲜指数★★6 r$ W1 B# r9 t# o7 H
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。) a" B, |6 S* ^8 g3 O
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。2 Z5 v# ~! b7 s' z% G
鱼、肉的保鲜法
4 G! i3 X$ ?9 c鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。
, W- m7 w$ \0 C+ k7 v! N肉的保鲜
* y0 `! b, M4 W/ M* n7 @1 a每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。% m1 S- \0 q' W% Q; b
方法a
3 z- V9 s& j& E0 K保鲜指数★☆
# {4 |( V% ?) \! I+ v1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
+ X4 A7 L9 U9 U2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。
5 j+ U7 v; ?* C4 b  f: D; u方法b
! {  @, j4 p" k" f) v! ]保鲜指数★★★% l& y2 C* W# }$ L2 |: P- h
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。+ [  L' Q) w/ @& K& o( E" w8 ^
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。
, m# Y: ]+ b3 s% d3 ~& l* D9 o猪肝的保鲜, R" L1 o2 c, {  r
保鲜指数★★☆
) b$ G3 ~7 I6 Q* Z1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。) ]# g* l$ I, B& e
2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。
) y% _! W2 v6 I3 i2 P2 m1 r- d大米的保鲜法
: |6 j* ?/ z" R! r& A& _* M+ y夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。
' C" T3 T* C3 f方法a
/ S1 f5 H: \' Z保鲜指数★★★★★3 ?+ t. B3 @& k3 L% M
1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。
; M2 M: j6 O/ J9 X0 @" {+ n/ m3 j2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
0 c6 Q4 e! E& @* \& k- O方法b* m) I# i9 }, _
保鲜指数★★★★5 ]7 i! A4 K. L: \
1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。
# y' u0 x( y  \5 U9 Y2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。9 ]# w, s( {( B1 {7 u$ M
方法c
1 a- s2 y. Z: t: d( k- O保鲜指数★★★★
5 L/ L' w8 l0 S; w* J  S$ m1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。% a/ F+ A) V0 a
2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。5 G* N# h0 [8 M/ j$ Y( b
蔬菜水果的保鲜法/ ]- d. W1 c8 D. T( z/ o
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。8 `  g4 {  H4 V3 {% g) x
保鲜袋保鲜
, d8 n+ d# o. j( q3 m% C保鲜指数★★★★★
6 U/ k3 r( L7 A- K. u5 _适用于西红柿、茄子、苹果等2 T. n4 k: y$ {7 \6 D3 P2 x0 _$ A
1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。
/ Y2 t: R5 c9 T2 w& D2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
0 @/ c4 f+ a* s; X2 A. y' n. l包裹法保鲜
( C- M2 u: B& D
保鲜指数★★★7 s$ f$ S8 `7 p8 o2 p( `: \
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
/ v, x2 u+ D! W3 H8 n  m$ i0 q1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。$ d. h' `  W4 i$ {( p+ ^+ M
2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。8 ]+ ]( `5 q% I6 i5 `9 S, O! T6 Z  F! Y
水培法保鲜! S5 b7 w  Z, c8 ]
保鲜指数★★★/ l$ z* {% e1 v1 Z+ w* i. K$ S% D
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1 B1 g8 }3 Z- [. i1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。
, D' w6 m$ n3 a( S- G  z$ P2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-7-13 23:12 , Processed in 0.064781 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表