|
|
1.地瓜SweetPotato
0 R. Y" F8 G y0 r
f5 O& l* x" c7 _! _' {: T地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
! g$ T+ {# `& p1 {: ]+ v' ?
7 I$ r8 V* m* I# ^0 T/ G o9 G5 R2.绿豆MungBeans* g$ l# J1 n6 Q! e6 z- F" K
7 u* g' X ~1 D9 R& S% y绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。' n* ?6 ^1 k. {( z2 t$ ^! m
/ m" n7 O+ K. r# E% A4 u9 r$ f3.燕麦Oats* v& Z1 ~( c+ l2 c
' u4 ^# `' L9 w燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!
% I0 f, ?; q8 x$ G3 a9 A! k
0 x& e5 A1 y) A* ^1 q7 C' M4.薏仁Job"stears3 j6 m1 m' ]7 r- O* t6 V
3 A$ C3 b( ^# H( \" V薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。1 y% d$ v* }2 i' k' A5 \
3 x! J f4 I4 V5 @6 a0 E3 k5.小米Millet4 S; J" T, I/ y3 _; `
3 u" Q) O7 Z' K7 ?1 b& F+ {0 J小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。% d5 X+ v/ E. E) K4 F4 i6 ^; U
2 [4 R6 {% D \- ?: S6.糙米BrownRice, R! K" R5 x f! e
% m3 {8 n' @6 @' ]6 {+ H糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。% g; e9 U$ `$ B) _, ^
) }9 _& ]. f5 s, x& {: o* S7.红豆SmallRedBeans
4 V8 c: V+ u A; [( c0 S 2 T/ e, W. Z3 L
可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。1 u( {1 E; ?; ^9 a: j
& M( l. Y C2 r, d
8.胡萝卜Carrot& \: l; K' I) \1 P" n7 ?
/ o. {$ ]4 ?1 z }& Q
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。- I. I# p) I X" T+ m: A" a
6 O" [' R7 ]$ Q+ b: z. O* G9.山药Yam
1 W4 B1 B. w' m9 o, G+ i: n
6 X2 Q: L( D, U4 L: t山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
# C" Q( U+ J: G) m( _9 {+ F
" g( ^- ?' Q3 S; u# y$ H/ K6 x9 P. [10.牛蒡Lappa
) J" q) `" _. T" H 6 g2 f5 n* g$ j3 u/ @- h
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
7 b+ X5 f% u; w 3 C) M* Q6 X! d8 w
11.芦笋Asgus# a% d* J+ ]6 `" t& H" u& i
, s6 x+ s; I; o+ X
芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。" V, i' D( L! _, Q+ u8 F
# u3 d: }; V9 i) l
12.洋葱Onion, p x# g t! O4 ^; b
' V" u) ?, p) F- o- _洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。
0 v' ~! U- f# C0 I& U
4 z4 u" Y. K# C6 G4 Y13.莲藕Lotusroot
7 m: E2 g. ^/ ?; m2 p |) b' k ' A% {) ~0 \, U& K) K1 Y$ {
莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。3 d* r! l5 R* _! k7 s8 z2 y
% A/ c( Z5 c% M+ g7 X4 B7 N
14.白萝卜Radish
6 D4 n7 f- x; i+ N6 E8 D
3 X' ~' u! r1 x% v: |* v1 k0 R萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
# R' S/ Q7 T; |6 G- g - ^/ I! p# n( U- |0 s$ D
15.山茼蒿
/ V, X8 x0 \8 {& M7 K4 N1 [ 3 o& i9 M: L, n1 j, M) y0 _
山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。& n- O* |/ p, `1 e8 m. J% r
! ^% C0 v, _) k' @3 ]
16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf
# H" H' N9 `! `, y " j: L6 J) Z8 A- p/ W! ^9 j: C
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!
/ p) Q' p2 l8 U9 n* O" N% X 6 F' |8 C1 @) i5 s3 l- v$ W
17.萝卜叶Radish"sleaf8 [2 m( p D. W2 L
: X5 l0 x2 ^5 L; R/ l萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。
/ V& ^" t1 p! j E3 h; k- J0 U0 N - w, D3 N( Y. V7 w6 t5 x; B: z- \8 j
18.川七# j4 Q& M5 _5 O& i' u5 U( n, W
8 w" Q5 @: j5 J7 }
川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
* v( s$ }' u: R! l1 [ 3 S# K1 m5 a- g6 K
19.优格Yoghurt5 G( M% ]. i9 ]& w! ]& p* `
' V' O7 F& J: F6 l" V% V优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。4 Q3 ^7 y) t* f( w& v N
# O/ o2 u$ ^0 X/ z7 |; I7 [
20.醋Vinegar* @ H" u# A. F7 c* t
4 S* K/ Q+ ?8 y( q- P4 F: C醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。
3 o U; g- G3 ~# Q* l2 X J5 R. Q5 f2 Q# m) ?4 `" g
附注:
7 W: g4 E$ c5 C5 o q9 Q3 f, o( i4 I+ |' N
川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。" b% G2 o' A$ s% c7 h, y' |2 V. d k& X
川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。
1 u& w1 ^5 c" r! Y! ^$ W藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。
( u+ R6 [) ?) I随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。
* v, f8 {, b9 {/ ^3 X7 ^7 x |
|