|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治3 A: k) v& @2 X1 y: M
& d3 {/ {9 _& m0 r) Y6 r
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
. |. k8 U: e9 L: l9 w/ E2 o, \& x7 D* w. E" i) a6 f8 v% p
1甘蓝——天然胃菜
/ M$ ?9 ~0 }6 t 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 8 _/ q [0 _; g( x
2南瓜——排毒护胃. f8 d8 \4 `- e0 `6 @* I D" |6 {. E
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 * c M2 T. p7 V+ I4 [& S
4 q! `- X' ~3 @# M, f6 W* X3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。& |+ l) T, d* Y$ N
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
# r/ D0 r6 }+ M, t+ r G/ m 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可: x' d- s, X" k* X( ]6 x7 C8 D4 D
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: # L9 E8 o( ?. j' r* O0 `" z: J. m
^" l( L4 |, P1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 . Y- H) a- B. u9 `0 N0 A
) i1 B% ~0 ~" h
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 % V4 j! S' M- \6 h6 N# l* i
% H. G j. T; o% \: T3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
# j7 X! Y+ H3 e3 x* T! \. `2 B
. f2 a$ p0 }* a0 H4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 / N) H o" ~* P6 {+ w. b" v
) v/ \- u0 P# }4 J8 w$ e& x5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 ' X# q- }0 I! e
6 a$ |% }/ x1 p5 @$ R
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 & I8 a6 I; I r5 }6 K
1 ^1 h! m$ f) z7 G; N G! `' n
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
( y- k0 A& ?. b6 s4 x% j; J
$ v5 e, B' Y. L8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 # Z' D# w8 `( k+ y- W
+ o5 }" {+ O1 ]' L" d8 c& o/ w
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 , j& @8 n8 L ~' E
2 r4 l( ]/ d6 Z" I; Y' N. {+ r2 q0 o6 t
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 9 c6 I8 [' Y' m& S' f8 P& R
% \5 f3 s9 v$ c$ A
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 2 y9 Q3 \9 b) V2 J$ |; {
! M, q$ b& }) j) n( N2 Q2 {2 P
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 0 {0 V# A5 X3 N6 x: `) R0 l \6 `( p
- H* I# s5 T& }5 h
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
& \0 L5 `. S1 ~3 ~+ D9 ], j
1 _$ I3 R, s. S- {3 W% J; e6 u! l+ {) tC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 $ p+ c% c6 x. j2 J; X z* W4 F
5 S( B0 P; o8 A! n" |D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 $ Z0 ?! V+ ` G/ l1 I
|
评分
-
查看全部评分
|