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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
+ ^( x; ^. x9 ^1 r! f3 H. N) s2 ?8 e/ {
    最佳蔬菜
2 G* _/ v- j6 ?$ Q  b2 f  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳% e2 v: ?& L% `! f

6 A# Q8 w: {# x5 ^1 x  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;. X# l& v1 N3 Z
4 l  r. P5 t1 W. L) e
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。: p6 i; L' C/ w: j" B& O

# v" _7 S& v2 Z4 K9 @    最佳美容食物
- R% I5 l  w7 f8 B& C/ R* j' o/ ^. o/ z1 h+ a* {% B' o
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:" m- W. u) U0 ^: S6 a$ {9 P! B# V' i

/ w% u9 K# s8 _9 o( G  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
) a" o, `5 r- t4 Z) }) e1 N
: F) B2 X) X/ x( a% \  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
5 O) S$ j3 |' ~+ v0 X6 k9 \, W4 S2 I* H' b8 r
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
, l0 r& i/ `, U7 a
0 C7 m, W$ ~! m* ]- x. h- j  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
  r* X- l4 M3 m2 r* q! P  ^$ `$ _- x: S" Q' X
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;& M) [% a( ^$ q1 Z
" }3 P" w7 D9 l2 C6 C
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
6 v6 h2 z$ k6 Z9 c
* Y6 A% T! w. t/ L! f' ]% ?/ R0 I9 _* `    最佳护脑食物:
/ }+ ]; V2 S  a, G  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。. @3 t( p+ l- s  T, ^* }# ~* M
哪些属于“还原食物”呢?) Z' c9 i2 w. E) \
$ Z  |1 y' t6 n4 ~  I* }1 m  T3 [
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
0 r6 E5 ~9 p+ p9 Q0 X+ p0 k' q5 p* I3 j$ J3 S) f
    最佳护心食品:
" \+ L: P: B% p# S6 i  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。$ ^5 B8 c5 M$ B9 C+ K

8 w# t0 ]9 J0 J! G  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。. F! E3 t5 b: q& ~5 R! k

  J3 k5 j6 J; U    最佳纠酸食物:
5 U1 _4 ~  A1 y& y1 T$ \  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
+ ^1 O+ j; y$ V* u8 |/ B* e1 u! u  @7 J5 `- B  N- I
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
/ c- ^) w3 {7 @$ C2 W0 F$ x
! L# i, C3 M$ o9 g2 |8 _  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。* Z/ j' R+ X' f6 [5 `6 ]% @

! H( a  q9 |+ Z+ B& S+ c    最佳食品榜(名单)
) c% y4 x3 |! V& A) R8 O) F  世界卫生组织公布的最佳食品榜; g# j7 @  d, c; s( }9 j
4 F: J* v* c( z  t: ~
  最佳水果4 ^' H, T- c2 H; S2 i& @/ I/ ~; c/ ]
( E* y, Q# |, u: Y! B) A9 \9 Y
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。$ j! f0 t/ L' \) ?8 _) @' P7 ~
% \3 [6 \1 E$ ]) v2 v
  最佳蔬菜  l4 W; j: q' {$ _4 G5 r( i; E8 c

* x. n6 f/ M+ A# O+ d  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
$ V6 X( K6 q, b. l& E: h6 \3 L5 |6 g* _& j4 l
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。* z6 V5 }! h' \4 l3 {

7 g* ~% {- |  I% o6 V6 ^  最佳护脑食物:% L! m7 Y* ^# x4 A& y, m  B: m
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。- j7 K" _5 e" H- t  U
     最佳食油:
1 B( S( Y; d) H, F" }5 @  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。! y4 U& v. t# s: ?# s' i4 d" I, a# N
, c4 g6 \, T. V

1 Y* b8 I( H7 _5 k6 C+ b" S* x
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
6 ~3 a7 u0 {. F/ }' _0 T+ C
. c6 I: f& f6 N$ R! `! H收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
3 n/ p; j; b8 A5 ~4 g8 t- J" x5 t不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
; M3 U; v- w. E. D野生荠菜倒还是很多的  & N% a, s2 [. [5 S& R& w$ l
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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