冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

2 u* M% m; ?5 T+ y' ~
    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

! s) v8 u) ~3 S0 E: ^1 {( {, f　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
0 t( K9 ?3 C4 D! E- `
% e- r2 X8 O/ d! ?　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
3 m6 f* ~' ~+ F
, m) j3 T8 V  J1 n, f4 z1 F    最佳美容食物：
" m1 I5 s& J4 ?9 ^6 v0 `
# K& D3 {- g; g　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

7 t2 C4 |/ [$ M　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
7 v/ d& F2 [4 l' `* h
$ D4 s4 x& j$ v　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
4 A/ M! n0 d. p7 L& c
　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
$ o( l% U9 y4 U2 ?' H0 e
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
, ?" m; P7 @4 I6 r7 {3 W& }
    最佳护脑食物：
$ U* u4 L9 [; ^0 E& ?' Y4 X& x　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？

　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

    最佳护心食品：
" o. m; W/ K' D' F　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
# e, o- `* h4 R7 }+ m
$ D2 \5 n& H9 P; G$ w" U) g　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
, F; P6 q% Y+ L  D$ q' w8 q
    最佳纠酸食物：
* ?+ j" P2 U/ x8 ~9 ]! _4 N" E　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

. T5 q+ g6 c' t　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

& E! ^, I; Z8 b    最佳食品榜(名单)
* p8 r) h: z+ w6 |3 n. Q　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
$ C* E6 Y. c  a) ^8 p: S
　　最佳水果：
1 d2 K6 Q6 ^; k! |- V# A% h
$ ?9 G8 v+ j5 k　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
3 X% z: c9 I$ q$ z3 n
- y$ @& H( b, s6 p" j1 n5 u) F　　最佳蔬菜：
( R  a2 q! u, n  ^3 k/ i5 b3 o
; e0 Q' {# ~6 r; t　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
/ y! M& x. S2 X+ u/ V
　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
2 n7 ~7 Y  G# y+ S1 S+ S
　　最佳护脑食物：
( Y; r" T) `) V" u8 I- D' Y　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
' L9 B+ Z5 n( k  L/ [& M. `& f; |5 K     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

' [  g! a* [- t. a: L- g& ]
4 X8 \. K& W  I2 M* ]8 |& g& t

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

9 F* e8 I+ ?& q
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
# A+ T8 {. K* `; D$ ]. {# R  i不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
0 u& V6 N* b  l. ]2 ^5 u野生荠菜倒还是很多的  
% l) T/ _% y: V! p4 u3 ]8 b谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。