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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健
: k0 C  D0 e2 S0 Z/ z: h    如果你第一次听说“辐照”7 f* w( \0 v0 I! v/ p
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。+ j5 l) H( H7 b5 N1 [2 \! S) z- ^( a

( m0 k+ ~) [6 T1 V+ u/ P/ D; {; j, ^% \4 E0 x' g

* k6 g5 Q; A+ A7 d- G" P  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
* a* X. C& z2 H$ P0 S2 c, t( w0 x$ ]% A8 {9 v" S

$ ]( C# T# Y: r  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。+ n+ G2 u" {! ^3 k' f. T
( N3 `2 }2 A0 e& s& L
    无处不在的辐照食品4 {" O$ L  R4 q4 z' a6 i

, @$ |, R# O7 }9 }' F* [4 ]% X; P  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
1 W1 y- }0 m" b, x
6 ^; w# I0 o! i* T" f  b( L    哪些是国家已经明确标注的辐照食品1 k# I; d: @$ i, K& ?0 e
6 `' F, T3 b# t+ D" q
  特殊食品:无菌食品。
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  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。  @1 m7 E3 q! d6 O4 C" g

. D7 P/ v( R5 c/ v  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。* n; [: z8 [! ?( d
5 c& d* j$ u: ]
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。; \# [2 Z7 |# L$ }, |# [$ e# l
: n) g4 @- T! o% {1 `& @
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。1 ^; l5 k6 F; i( X& b" n8 Z9 r: z

3 A& J0 ^, u! m2 Y/ p    尽量少吃辐照食品) {5 V7 s* @+ Y8 y0 Q

) U5 z$ I+ ^9 m7 F- _  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
8 E2 h7 U# p: X* p8 S8 ^; I# q: i8 `8 w/ A1 t
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
% g- N- \+ N* G5 P! h
' L7 M# {) _; X: o1 _  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!). Y: p0 s6 u5 y" u& {

' F/ v! b( Z6 Q/ o) D4 A3 u  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。% W+ B" `* ?1 B! g
: ?! k( ?8 Y& p* q- g
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
7 j# Q: G+ |2 b% s' W+ ?5 e1 y. B! ~( K
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
4 \( c* P. k: Q5 e; E
/ u& w# T4 i1 `$ q8 C  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。) S) E% \( O% O; v9 `- |5 m

, R5 W; I- |& H2 ?: U0 b  w  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
; s% u* {/ T" u) F2 M+ t. S4 R2 \. r4 J1 p5 ]/ d& ^/ P
    百里也可挑一,找到非辐照食品. D$ \* w, o0 |8 R' }

" n' G! X) N& M  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
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  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~# T+ N, V) `3 @
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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