|
|
; B: w+ c, H) @9 H7 k( S- ?1 e7 v; A7 L3 t9 `, `- u6 H
孜然鸡翅 " r' S8 I& f# F, U/ w6 s# H
用料：鸡翅 孜然 香菜 " e% N4 {$ L3 l9 M7 k" n
做法：
: y, i9 E6 _2 g. \, u1 _1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 0 W/ W, ]% _- z9 K; I$ @
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 ) S6 W- n( J4 k8 R
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 8 D( _; x7 R* v$ d* M$ g4 j, X
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
. K" r" h0 f/ j' ^5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
, p4 Q9 q6 Y0 j: k6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 : N" V1 J6 B& q$ ~% u4 z% h
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 k; v8 m& z6 M4 M
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
) V6 M4 j+ |( f5 `, e, h9.大约5分钟后收汁后上碟。 8 C9 h) k3 E2 e0 b6 V' A# l* P
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.3 s+ f* J, U- d
! O5 R5 N. C& w2 a' t1 w3 M
4 `1 F1 k* M/ t- T/ }/ j4 p# K4 G! r
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
: T, D/ \6 S/ W" _3 b4 z B# ?0 h2 l6 B4 H1 v! Y1 k/ t4 C4 H
芝麻烤鸡翅
& p. x+ O, w6 F. ]+ ^# f. e& G材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 ! P+ _ Z3 d. c. n, g0 E
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
, Y+ k ]2 k! q' c9 l, x! q h% M5 P$ V, K& h/ _
7 Z t: c; K! ]/ \. K1 b# w[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]! j6 B% d( |8 c& ~! I6 }
" j% V$ V* X5 W1 ?5 P, n
糟鸡翅
1 K& z8 } f# g& O原料：鸡翅 糟坊 ' p8 ?" n2 `8 \
调料：盐 葱姜 % O" |+ I6 S/ G4 V- x ?
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） m. ?& _3 F% G
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 ' |+ U3 R) v3 ?! v6 i$ D, B @& c
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
; n* m4 L! S1 X# J+ |: `; a7 I* K
' k8 a- K5 \7 K1 O F, w) C2 E6 I9 C" q0 E; k+ ~5 `
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
4 q0 m( A, _ `
5 Z% n* c! k5 r, V# p熏烤薄荷鸡翅 % S' k; A) m7 K& B5 v
原料：鸡翅 * m6 h/ W) C+ I3 }, I
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 ! v( z j. g q
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
- ~, G% v% w& o. i8 C6 g+ [, N3 [% }! g2 W8 L$ [4 R
% h$ M) c+ K+ A# N- `& k i j[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
4 R8 E5 Z* E- [/ u
8 `7 a2 n* ~( ]1 O香菇蒸鸡翅
$ D' g- Q; C; s# D/ t香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
* k. m6 [% k. S# k将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止; G. Q! \4 A# s8 n
7 s$ T+ e ]' S( E- O1 p3 P0 v
% Y9 I( _$ q& d5 ?) [. N[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
& V5 |; p) I* F* ?. _' T! ?. D' l5 _
香醋鸡翅 ) z- G, m0 {( m
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 ( L/ x& U0 c3 Y9 Q( P
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。( d9 q- T" H/ u# W) H- O
9 `: C8 i' O$ u' A2 l
u4 J# x% n6 U* J* t& l[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]! J+ ^8 U6 f! m# o! ]$ V& r
! N/ T' c0 y0 n" u
香橙鸡翅 9 n+ D- I: \) @
原料：鸡中翅12只，香橙2个 % [; T" g7 ~9 d' L" a% q
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
5 x! D0 x# ~' c6 T. m8 q2 @: x' c腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
* A% R9 v. M0 t$ B: H& R. d做法：
; s8 ~) m, R6 O9 V" R2 Z1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
/ L& B" P& D: X9 B: _2 z! `2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
. ?$ q& B# Q$ W- K+ P& b- X! @3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 6 |2 ^, p1 b5 D: o# _- x
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
3 q6 T4 t9 J4 N, z4 U
1 _, @7 B. u0 b3 t, F r8 @8 o0 k$ I4 U# Y
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
+ T+ x: ?+ J0 r8 S2 k" n$ Z
) g5 G2 u: X. S- c1 g: ?/ k: ^脱骨烤鸡翅：
$ q" s% X* y2 M6 d/ P1 X1 w材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
" }- q' C. F3 u7 L! Z腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 , ]+ u" G& m2 R
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可5 Z8 `2 Z" d# i$ r
1 v! x8 l2 x* N7 Z$ G
& w) t. E& C: S8 ?/ d8 N+ I8 @
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]2 j6 k6 f, j, x3 u2 g8 s/ H& y9 T
# k8 N+ h5 a/ x) u* n1 ^蒜香五味鸡翅& C' L; S: U y, b' p2 d M
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
6 N, M: b4 Y: L' c8 B5 F把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
6 r) d' a/ B& q$ h+ d4 z& f（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 + _5 v" ~3 T" ~- K) d
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
]) D1 X4 g- C1 ^ t. U; m鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好； * r- o9 e# D! t- h. c' ~
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 / Z1 C, E# B0 J- v/ y& R
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。) |$ k/ u& ^3 h
7 z, ? m' _" j: S0 S0 g& J. s" \
( l4 n& X" W) S) |2 x" x% D. w: w4 A[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
1 T6 ], s2 t! ?1 @, }
. ?% c. x" a# t0 [5 P蒜蓉辣酱烧鸡翅 ' R4 l& a( a+ }7 U$ ?% s7 e$ B
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 $ }- Z) K2 O0 m# j
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。 4 B5 N& S7 U) R7 G/ ^
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 ; r, W0 }) X2 `) n
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
" |) G1 Y1 P9 R+ r+ {5 D z) D/ q1 m) i6 Q
& t4 G5 L0 Z( `" w
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]$ ]5 p7 R6 i4 \; Y2 a
9 g: L" ]& k8 M1 A" W8 R0 t( X5 L三杯鸡翅 ^: F0 l* y* R0 n8 |; M6 O
主料：鸡翅
, d6 j U- o' e- k做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。: K# @* g9 H" _7 w6 j8 r: z
9 ^7 I8 |7 G7 X# l1 q2 y3 g t
9 s4 R: l4 m# G[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
. |5 {8 w7 Q. [6 b7 C. F
4 w' R/ G; A* j% ]3 g惹味烤鸡翅 % x5 X6 I; a: s6 v: X) D5 t+ ^3 T; A
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
- z4 ]% K1 G' i3 n做法： $ e: L7 i% U" D* H+ d. @
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 , S4 Z# _& f d# y, M
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
5 k" X8 n+ M* k- n) }! ?6 s" `' O
# t" z$ E- x/ X$ H5 J2 s6 a& {·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。8 Y8 t3 |# G h; T5 ?, D1 { A" Y; R
c# s! W: e; \# S: u9 J
( M' @$ }4 \; H" q
& }0 l. x$ z! w' W. r
1 \' m4 z) l3 x* [7 S% J: `. t. l- p* u% V
\% y1 X: }( y4 y+ A9 m
0 {. u& n6 V2 {2 K
[1楼]：
3 o6 a+ E; v; d1 m: g. ?+ h+ v) N青椒鸡翅
3 o8 G4 C7 Q" u/ J! ^( O d- t; f: _原料:鸡中翅,牛角青椒
2 A. F/ k+ ~% \0 h% ]1 g配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 1 X3 _, B' Z. ?7 R- M- z2 O$ v
做法:
! k" I' }5 V- ?- Z$ G" c& q1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
! f) k6 ~* `+ n& Y/ h7 C2.青椒切圈 $ Y; g; f4 [( m" X3 `
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
" Q2 N; O7 M/ o; M1 P6 r4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
k- r9 k6 [: D* l: w5 v$ S5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 , J, w( \, F3 s% s$ |: N
6.倒入鸡翅不停翻炒，
; F1 a" F2 o% K9 X/ V$ H% q7.鸡翅变色，加酱油、白糖
( t% T2 v, N; k" I8.加入配料翻炒 1 A/ D `, F, F/ F2 S3 v
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
R' R1 ~+ ~8 G; W: m2 ^10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
5 \/ [: R( t5 n0 i5 i+ j _) d% u; k* C2 L
% ]0 X* r$ F; s5 D. `, @, c
" J5 R% ]% X/ t4 G% ^3 F- D+ R9 B1 p9 e
6 ?, j5 r* `- G4 E [7 l+ x) X( _* n6 v' M, B; @
/ x% e, d. d6 {: t: [2 g
[3楼]：$ Z G# j! u) {. L G! C
啤酒鸡翅 ' P! V: b: x( [7 l7 l3 e
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
3 g% H+ I2 }- e5 l7 D0 H: A4 w- b( b/ Q2 T4 l& f2 |
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. % {4 P% s8 ?1 F6 @9 q2 _# {
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. , f/ h; s) s4 k" t1 K: L
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
5 E' E4 A) f' z7 c# n$ d$ g
$ j0 H1 g: R& F3 }; v9 Y
* ?8 l0 ~0 Q8 E- b/ _% M) E7 [6 ] X- L H; T/ }! D; ]
魔芋鸡翅
2 E; n, X: X7 [1 b# O1 ]原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
# B5 w6 H% z5 N" T/ E& ^. @调味料： : M- M4 e9 U; I) \
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 5 e/ ?; d2 ]" m. U! B$ K: B* y
做法： 9 r. y4 g1 [# g3 q& v
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
& j8 c7 q+ X* ?3 i" e2 \2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 1 A$ Q; x5 A& x4 Q: ^
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 6 U) A; d( n# a6 B& p# v& B5 ?
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
) h# r' j2 c8 O' L8 B$ s) R# \3 h5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
' M6 l; V, G- n* c4 k9 f. t8 J0 s. S* o6 A3 q# h
" U! a1 n+ v7 |! L! }3 i5 J[6楼]：1 Q+ V* r) ?5 H5 S" Q3 t/ `
蜜汁鸡翅
3 G& V- X* H8 Q( o鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 8 {: l( e4 M/ r2 M
做法：
T- U: y" H5 m) \; n; h2 D, n1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 1 \$ v0 n; j5 b0 f5 E
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 4 s+ [7 {6 y Q1 {
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
" C8 J8 | A5 {3 |! e8 X' B, H4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
) D+ o- f" L+ G+ z. E
0 i* T9 \, r7 l) @
! n$ d: s4 m. H Z. U$ N
6 Z n) F. R/ l
$ I' B' R2 A" I% S8 B
8 Q" z1 x% X% z! f1 t' o8 ~
9 O4 |' s4 E& L6 |3 Y1 i8 f8 _2 V
# O4 n3 @: _! ?* G4 n5 x- x玛瑙鸡翅 * u4 B& m8 L, V* G4 H9 ~9 n: y4 X! j3 Z
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
, n0 l: B; _0 B+ a P* n做法： 0 h+ u+ U3 z+ Y% q: ~. B5 d5 h
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. / T* y/ @# v+ F9 t3 D1 R
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. D; c3 J# W8 J/ y a
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
5 x# @. m( z( c: }: v" h4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]' y9 e' N5 y2 q6 ^6 Z4 ?, s8 J
1 i! S2 x6 W1 `
6 Z7 M' i6 g3 I \0 R0 L
0 Y8 p9 R* ` j( p4 o, h# n2 B
# B1 l# |' y; b. v# Y, A k# _# Q( n1 b
9 {. ~% L+ I: l `, U+ N M
. b+ a! {3 M; c$ e& ]
4 ~0 n) [. T8 E7 O) U2 a
1 \8 ]; l, V8 K. w5 Q- }; [* u4 [1 y- L3 b: I0 o8 P
, Y* o% P- F3 U m! L5 e. E, |# y5 G, @" C- L
龙眼鸡翅 9 A% q8 I9 p/ g5 d I
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 2 g. @7 c( ?5 @4 F% H
做法： % v% ]% p* c3 u7 u
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
1 h) C- j/ F7 T S% n2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 0 h0 }- E( V1 A- G2 e9 p, h- f1 ?5 v
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 1 n; k7 c' K8 o2 ]1 W* `6 K
9 Z% P5 f# d* ~8 s( k. h& X
! O, P0 j2 Z' D" b2 s# c6 n1 i' W" A7 T
6 {9 t( m8 n& P4 ]) `. n
% j7 I9 O2 t. d3 D, R' P
+ a7 C* z0 ^1 F: X5 R可乐鸡翅* a# m7 Y6 a5 P. u8 g; }$ t
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ : ?, ]- k1 x U3 q# z5 ~
! h9 {9 Y2 }7 Z& b
* X0 T- Y2 H. K& j
( {. Y: S# ? `5 C# b9 U烤鸡翅 0 l# B" z: |) z
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 7 B# V: _0 g' G o
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
# O2 W, C3 Z6 H6 n& f& S; ?; J
& G6 _1 {" c8 G5 Q
) D) ]3 u7 t- h% b2 K! x. c: \3 D7 f( L
, u. [6 s1 q R$ M4 ]( s5 B
% `3 L1 a" k# W8 d0 B
% X! j# V; O+ T# p2 P) [5 z咖喱鸡翅
4 d' C" r7 D, u" |8 a9 d主料：鸡翅
* `& O* Z6 a5 @/ i辅料：熟土豆、青豆 8 r! y( \2 r2 u8 H: r7 Y
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 + S( ?5 C# d# V
做法 + E0 J& c& c8 k0 }& G2 E+ Q
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
, w; x+ k9 ?9 {2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
4 N1 l+ p( Z4 \6 U |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54