杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 150869|回复: 19

[美食我主张] 【09.08.29】 转:37种鸡翅的做法-[包你看了流口水]

[复制链接]
发表于 2009-8-29 21:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
9 v0 L" W; H3 h& ?
5 w. K) ^( f+ y9 i8 c7 B- p
孜然鸡翅  # v5 I4 M: m3 c0 F$ [
用料:鸡翅 孜然 香菜  ! R. ^# [& F2 x- m0 O
做法:  1 z4 u3 F; ~+ g. S$ l  ?# N
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。  
$ ]7 U" L+ M$ }( T( ~2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。  
/ G; v) t. O8 Q3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  
1 y- f2 F' R! b/ T+ K/ X- E4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。  
' V( V2 t8 i- k+ L! \5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。  # `- O3 w; c: J
6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。  
. j- N( Z7 u( J; ?- P" y( D7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。  
7 K) ~6 Q( H6 G3 D' w4 L8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。  4 H; T4 A) g# v+ N
9.大约5分钟后收汁后上碟。  2 k# g% B. l2 p
10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰./ c' B% N3 T" N* ]$ j5 k! f
& v+ H0 _  J  l1 [& Z( m5 P

- Q! Z: L2 }- {7 q8 |[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg][/url]
# W& j5 N' |/ `" N% G3 @; w, A* a* `1 a
# W. y" @, e* `/ T* |1 b* ]芝麻烤鸡翅  ) D$ ^1 N) c. g# g) ]
材料: 翅中 8个  熟白芝麻 3大匙  香菜 少量  蒜头 1瓣 红辣椒 1个  调料:  盐 适量  胡椒 适量 a)酒 1大匙  酱油 1.5大匙  虾酱 1.5大匙  蜂蜜 2大匙  柠檬汁  1大匙  , F$ Z7 W% _8 B* s* t7 i& z
做法: 1)鸡翅用刀尖刺几下,撒上适量盐和胡椒 2)锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料,煮开后放入鸡翅,加适量水(浸没即可),加盖煮8分  钟 3)鸡翅两面拍上芝麻,入烤箱烤熟(200℃烤箱烤10—15分钟) 4)盛放在盘中,加些香菜即可。
6 M9 c4 x' b5 S. |
+ G. m* }% D: a. ?: S% W# S6 }' A4 v
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg][/url]
7 z" [/ G! ^  F; x
" Z6 j+ J# L/ G糟鸡翅  : G9 ?7 i( e* m7 F7 u0 o' O
原料:鸡翅 糟坊  # W! o4 @4 ~) E
调料:盐 葱姜  # x  _& o& \' T7 v/ {
1,鸡翅先用盐码一下,腌2小时(为了入味可以在鸡翅上划两刀)  # s8 A& N  h3 V2 j# H) [! A% X
2,锅中水烧开放入葱姜鸡翅,大火烧开,小火煮8-10分钟即可,捞出鸡翅冷却。  . ]* G% I7 [8 Y/ m6 s
3,将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊,以淹没鸡翅为宜,加盖密封,放置4小时左右即成(夏天需放冰箱)
. a" L7 B: G9 T7 h, g& O# O* _- x1 c$ Y+ f

, `) C# T# ~$ D7 ?: X[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg][/url]# v; B* f  {3 z, j* ]

; N! x% I4 ~- [* v) s. O熏烤薄荷鸡翅  
: U0 c9 J" Q: S" E1 M原料:鸡翅  5 P* x& R2 j8 c& e
腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺  6 ?% A& W' E: ~) x1 i% v1 Q: H
鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了。# _5 b" h* l! I5 S* f! B7 N) k
  ]3 ?. T" u0 |3 E

+ m3 j- T5 \) p. e3 A) U[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg][/url]
' ^2 R5 Q+ o3 b7 f9 X+ n' o6 O% k% J  n% u* V; Q& q* i
香菇蒸鸡翅  7 e" R( @7 |2 d  }' D1 B
香菇发好,鸡翅,如果有笋切片放如更好。  
& F0 y! U; R1 m# N* s将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少许)、淀粉拌匀,不时翻动,两个小时后码盘中上屉蒸熟,最好在30分钟,若用高压锅也可,直至蒸到软而入味为止
5 t0 ?- C+ N+ M% l6 n4 o0 F9 f3 d& I# M# t  X
5 F6 c+ [) H- n3 R
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg][/url]' Y! u5 Q4 t+ w' q& J( L: |) i

, t; `3 J3 z8 W% A& D7 `& K1 l0 p" T% S香醋鸡翅  
7 x' z0 z" W) ~! n材料: 鸡翅 8个  蒜 1个  姜 1小块  干香菇 5个  鸡蛋 2个  青菜 1棵 调料: 油 2大匙 a)酒 1大匙  酱油 2大匙  香醋 3大匙  糖 2大匙  
. M. I8 @) Y: `" g. R' l做法: 1)干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳,青菜分成小片,入沸水中烫一下 2)锅中加入1大匙油,烧热后入鸡翅煎上色取出 3)再加1大匙油,炒香蒜末、姜末,加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料,加少量水,煮10—15分 钟 4)汤汁收至差不多后,盛在盘中,围上煮好的青菜。
: f* l; E. z6 p6 `0 T6 S) G
# f, |& [+ X8 Q7 y4 w& O; m3 T( D3 i9 U1 d7 E8 Q
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg][/url]
: S4 ~  f3 R! q4 E1 D& F: ?8 e4 g; B6 ~* ^$ a+ A! o
香橙鸡翅  " P2 u, J4 ^% R& F4 ^
原料:鸡中翅12只,香橙2个  1 w1 r6 L. ~3 s! l
调味料:橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许  ) p! P: q0 {$ R* o
腌料:酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙  
1 L5 l/ D' C4 L! {, I4 P做法:  
4 N: w  S6 j8 v1. 鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。  
$ ?* W, D' z4 H$ X1 D2. 橙榨汗留橙皮切长丝。  
; y5 B. {; Y) \& c9 g, d3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。  + c' e! _0 d) y
4. 将调味煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起.
1 L$ s: P  v) V1 V2 p" c
3 W  w, ], T5 @9 J
) p# o) [; ~: W5 t4 Z7 u[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg][/url]
# \+ k- \5 }4 P/ y/ J
) f' A( U" G2 u2 y# d7 W; l6 I  T6 r& l脱骨烤鸡翅:  - Q: F3 x5 j0 r% w5 {6 N/ z
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)  
4 b% u9 o( x5 n2 B, W9 z* N腌料:蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量  
$ i0 Q7 R. ?; _8 _, L9 Q  }% b- d做法: 1,将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2,抽出两根骨头 3,用腌料将鸡肉腌制1小时以上(时间长些更好) 4,烤箱预热220度 5,将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中,表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可  }- m/ z' g* G# q4 L
7 G2 c; a6 b3 T' V. h
1 o( u6 l" |) _- Y2 @- h
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg][/url]
6 D7 n4 Q2 k- n( i; V" g# U- W  n3 T6 E% p% Y% G" v
蒜香五味鸡翅
; z! Q# X6 h  _) R" [0 }' g材料:鸡翅12只、蒜末6瓣儿(要是有蒜粉更好了)、辣椒面一小  
4 T3 I4 H% ^: J  y' o, `/ l( g& f; T把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺  * W+ J* a2 j6 M# i3 U
(爱吃可以适量增加量)、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。  
! E. R/ ?/ n" h/ B$ I9 i% E( v做法:1.鸡翅洗净,用刀背轻拍,这样可以更好的入味,将上述调料一起加入  
, `2 a5 r7 N, \* r鸡翅中,拌匀,腌制3-4小时,如果能放置冰箱中过夜,味道会更好;  9 i0 _4 ~5 K! a& B: e
2.用两根签子上抹一点油,将鸡翅串起,放进微波炉里丁几分钟就  
) ^* Q1 n. l8 x# ^0 {. G好了,当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎,都会一样的好味。7 ?5 z5 U: f" m# @; e
4 i) D- n$ B( m
7 y, R( d" G4 h' h" u
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg][/url]( L, X. L5 D5 B  }( y

/ D9 K$ w/ p; [蒜蓉辣酱烧鸡翅  1 r( m' S& f! |
原料:鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头  ' v) s9 k4 h  W4 v$ }$ z# j
做法:1.适量油,花椒炝锅,后取出,放入辣椒、香葱炸锅,倒入鸡翅(已焯好),翻炒一小会儿。  + U$ G; }* X$ `! }
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒  5 S( A( ?8 ^( E1 v6 s& m
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜,进行翻炒,而后倒入少量水,微炖一下子 熟透 稍微收汁(喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味)。
1 G& ~5 V% E$ K$ J0 q- x0 x
8 d9 K+ `* N1 C7 O% {5 g; |: a! w4 z' \3 S
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg][/url]
8 y0 `5 {7 F' T/ o: y* ]- v( c5 K! F$ ^$ x; Z, R
三杯鸡翅  
0 p, A3 c. i8 v! }2 U主料:鸡翅  2 \, g# y  r7 @7 W
做法:鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽, 准备一杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒(白酒也可以),倒入鸡翅中。烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香,料香,鸡肉香。此菜味浓厚,肉软烂。
" Y. S3 p( T3 T* C& Y) ]* C! @7 N0 Q) R3 \3 o
5 z( f8 n/ M4 \1 N+ B8 d% z
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg][/url]
# O0 {. G, G' M2 A! ~
- ~" B; g: `$ x惹味烤鸡翅  
# B* U2 T/ B* {  X$ T0 V. y6 |主料:鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉  
; x1 [+ l: f! b5 \做法:  
7 l7 W, t" H& q) z- \" q1)鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。  
+ d/ c% ^" Q" n2)鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱200度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。  , t: O6 g! P# c& ^3 T

+ Q  b1 D, b- l( Z& j·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。
6 w0 D' U, m: v% t, T) G) w
, _+ H6 G9 j& w% D
  _% P8 `6 V2 ~4 v4 e% M; }' |- U7 V% ?2 b: h: }/ o

. e# m# t8 e, t; q' C6 o4 B/ Q& g  r8 ~- t: W
& D  J& c2 _$ K# B6 u2 e! b5 v

' H' u) u. J, ?[1楼]:) q$ H+ ^# ^1 d1 k0 U
青椒鸡翅  & b) U3 d% z1 n
原料:鸡中翅,牛角青椒  9 e- q; x/ y) |# A& d
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精  / E% x' }# S% \" H
做法:  % i* J; T! ?; g1 M, u1 F
1.将鸡中翅洗净,从中斩成两截  
' n, q' c" K  j, [" z! H) x  e$ L2.青椒切圈  ) g9 M% I7 R1 C/ {
3.将适量干辣椒段,花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味,腌制10分钟  1 [8 l& J' m0 [7 |( D  |# N
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)  
( g# J* K, s6 e* _$ r9 j: ^5 Y5.油烧热,加适量豆瓣,炒香  
9 n7 ]0 V" Z7 C5 b' A( _/ Z$ P6.倒入鸡翅不停翻炒,  % c/ ^2 Z* `/ H3 ~1 ?
7.鸡翅变色,加酱油、白糖  
2 D" k. s' S# M+ o8.加入配料翻炒  ; X1 Q' q5 P" h0 n) l: c8 j  T1 A
9.待鸡翅9成熟了,加青椒圈,翻炒。  
+ |9 g7 m# N% B10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg][/url]; a' c5 k' `  _6 D0 p2 T) X' o0 q
2 \& U4 ?+ [" d, J; p5 v

7 @* c# w. z/ \; Y' c* v; A& u& [
% s/ k7 V! A* k$ O' |+ X2 g. A
9 h6 K1 k- s: n# u9 N& V+ q7 d( {( D' m3 h0 I4 D
9 C5 x; w- r& j" v
[3楼]:: ]7 `1 I% t3 }) C5 X2 \
啤酒鸡翅  : L) m  E9 t: q, o/ @
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油  ; ^8 b1 r* t% Y3 O3 E$ ?' u
. S0 j7 w) D# i+ Z  |) ]1 k' n
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.  
7 \" V5 d! w. J1 P& s二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.  : X& G* y6 i; a$ [
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~6 C) }% v- `# y( {
8 O/ f# P! ~/ `) Z' n/ s9 l

# d" I2 B( |- O8 w/ S! X  v: s. O/ u: Y+ b% R7 Z
魔芋鸡翅  " d$ q* j2 d9 N, O7 F& b4 O5 @
原料:鸡翅翅中8个,魔芋1块,胡萝卜半根,葱2根。  
: f/ W0 C' r: w. X4 H! r9 O调味料:  
2 X6 @7 z/ ~6 y1 d(1)酱油4大匙,料酒半大匙;(2)料酒1大匙,蚝油2大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水1杯;(3)水淀粉少许。  
) c) w* S% e  }/ Q: a做法:  
5 }+ R' v# ]4 w& q6 ?1、鸡翅洗净,拭干,拌入调味料(1)腌20分钟;  
6 ~2 V( Q3 z1 c2 c5 E3 @* N2、魔芋先切片,然后在每片中间直划三刀,取出一端由中间穿入再拉出,做成领带花结;  # g; n/ @! ]5 A. \) F8 i+ A
3、胡萝卜去皮后煮熟,切片,葱切小段;  
7 T8 `8 e3 l  L. j& H4、将4杯油烧热,放入鸡翅炸上色后捞出,油倒去,留2大匙油炒葱段,胡萝卜片和魔芋,并加入调味料(2)烧开,改小火,放入鸡翅烧入味;  4 B: z. o" N7 g9 E8 x  I
5、待汤法稍收干时,淋入少许水淀粉勾芡,汤汁黏稠时即可盛出。0 ~- k) Y7 Q5 I! z
* C8 z& S3 H6 n1 k
1 u; d3 v+ n: [4 N% D0 R0 T0 Q) ]$ O
[6楼]:) C2 T4 T* ^" [  m$ L
蜜汁鸡翅  ! j, j+ N' \* M' X9 C  S% _
鸡翅300克,泡姜50克,葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。  
4 b% Q9 i. g7 ^! Q" C1 j' c8 D做法:  8 J$ |- b. h, Q/ R! d  D2 G
1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。  
8 `9 j  ~! L, P2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。  
6 Q2 a3 M9 p/ n4 `. z1 N3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。。  
6 G* F$ k9 F) a4 [5 j8 t4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。
5 x9 ^, l. ?: O1 L8 P, U2 e0 P9 |  I5 x! u/ Q! l! s2 u

9 k* c, ~4 w2 c/ l
5 G8 \& M' x9 |3 Q# k1 F0 h% l9 T8 P3 z  E# v' O  Y

3 i: b  u/ O& e4 ~& W
1 v6 Q0 o7 A" t! R  C% g! U+ z7 `  o+ z" k' x
玛瑙鸡翅  
: t  k2 X% w. q! ~1 [6 f原料:鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精  7 X( ]9 H$ i8 ]. Q8 U( {
做法:  
  ]: _/ ]" u7 ^; m" H  [1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.  7 v4 s, P0 w5 n8 k7 J+ F
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.  
* g" W" {: c! B4 f- G3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟  ( H7 J( `% P( [; x9 h: u5 H
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg][/url]
# L" S5 L6 t$ P. U5 e! a! C: a0 E
+ X: u: c* w7 ]6 h0 x0 Y+ W4 \% ?5 X4 v) D  O& s1 g
$ T( F. P8 c: t3 @& X* M
+ u. h1 n, z; M6 a7 }- z6 C
. k6 [  V! Q1 @( D. o
  A2 W: A% T5 x5 z$ P5 x
5 D( A" D& w; ?, i. ^

" W9 F! R  W) G- n' K% R+ a% q( u( L8 }& T  R- J) x0 |
. v& F/ o* i& y) h0 n

6 i( d4 s, p3 N7 M
) J+ O0 |) o: S龙眼鸡翅  
/ U- d+ g& i' g1 m原料:鸡翅膀12只,龙眼200克,花生油75克,红葡萄酒100克,白糖20克,酱油10克,盐4克,味精2克,水淀粉10克,糖色少许,汤1000克,葱段15克。  7 @2 S% r( C/ ~" s1 f0 ]1 i9 i
做法:  * u1 x& M6 l& ~; Z# I5 i" s
1、鸡翅膀去毛洗净,用酱油、盐腌渍。  * H& N& L: l; f% u$ F* b
2、锅置火上,放油烧热,下鸡翅炸至金黄色捞出;锅内留油少许,置火上烧热,放入10克葱,煸炒至出香味,加汤、红葡萄酒及鸡翅,放盐、白糖、糖色,调好色味,将鸡翅烧至熟透、脱骨,整齐地码放在盘中。  4 j$ v* l% a, C
3、龙眼用汤烧热,围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用水淀粉勾芡,浇在鸡翅上即成。
2 K& k; K3 N! W+ Y. E4 d/ x; @4 I$ p4 p# m- P4 G
8 a& a) `% X  x4 d) x, P
" A2 w1 O5 ~% h+ _
; M, }; H' c2 A1 ]4 X

; t3 N% ^3 [/ K. o! R' d! W% A* g6 D! K( r& [* [
可乐鸡翅! ]! P/ {. P( Y/ `1 E2 H
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!
5 h" ^# ]  i' w. E
+ e! c) H, ]; j2 O. c: k) g  H
4 T* B5 ?) j$ A
3 R& ]7 }: e; s; H7 S/ S烤鸡翅  8 L/ L, E8 V- ^* j6 i  x
原料:鸡翅,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。  
9 O3 d2 w: S" \# V: k4 |, B. v做法:将鸡翅划上几刀方便入味,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。可以前一天晚上腌,第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔, 烤18分钟(微波炉大火正面10分钟 反面10分钟)[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg][/url]% m6 R& o/ v* m: q' {$ v" e! h
- U% ^% Z8 V& \/ u
  v4 D# {& }3 X( u( ~9 g: \
, v9 f5 \/ ~# G" x# x* u) j
  a" o4 \$ ]8 C6 z: r: y5 G5 E% S

/ I" c; @9 L  b, T  f
" ?7 |' O# v8 c+ V$ l- G咖喱鸡翅  : f# L# r! r5 t  N4 M0 I" K
主料:鸡翅  
/ G1 K3 Q0 Q4 w辅料:熟土豆、青豆  
! ^8 B6 p9 {( K% H4 d  n调料:精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉  $ I; w( Y/ e$ g
做法  4 ?# ~& }  J+ _5 I
1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分;  
3 U3 d- N0 F9 n* H% M$ T2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg][/url]  W# r' i' @; `7 L

评分

参与人数 1威望 +10 金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 + 10 多谢亲的分享!

查看全部评分

发表于 2009-8-29 21:58 | 显示全部楼层
看着就好吃,有些学着做还不太难。
发表于 2009-8-29 21:58 | 显示全部楼层
馋死了~~~~~~~~~·
发表于 2009-8-29 22:10 | 显示全部楼层
越看越饿,受不了了
发表于 2009-8-29 22:17 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,留着以后慢慢做。
发表于 2009-8-29 22:18 | 显示全部楼层
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:19 | 显示全部楼层
看的我指只想流口水!好想吃哦!
发表于 2009-8-29 23:54 | 显示全部楼层
多谢亲的分享!
/ k6 ]& V& \' V: f$ |虽然偶不太吃鸡翅,但看着也怪眼馋的,太吸引人了~~~~
发表于 2009-8-30 00:03 | 显示全部楼层
口水流成河啦……
发表于 2009-8-30 12:05 | 显示全部楼层
还真不能在空腹时进这楼,馋啊!闪啦........
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-18 10:50 , Processed in 0.058737 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表