|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg
8 G' Z' W: x# R5 }# ]# ]- F! |5 u4 c+ i% _
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
6 E* X& e. I" lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
* f- d0 I. F( }% j+ E5 r( Z. o% f( \4 T+ r) `5 y" L: r
[size=3]準備食材有:
; b/ Z1 c1 T9 t y% f! t8 I4 Z& J
1 c. J; |( Z, A) r" _9 ?" H 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)3 W* K3 b- O! m2 J
/ U5 i$ T0 e& X8 [( y 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)% o5 P* u1 A! e: c5 k
(烹飪書上是用草菇~)% Z9 F% u( W5 b1 h F/ `
; U$ O: z- y3 R% D. ~(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]% Y% Q) _% H, Q0 E
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3$ v- p; B2 Y8 d, ^# Y
D/ E) b* a% i[size=3]再來又到了調味料了:% J4 T. g' a6 } I. D/ n x
* d2 v' T! F" Y! t: `
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
. B" S+ b1 Q3 B3 k9 f, w2 h, i8 f
6 d, J- b- H8 }6 h (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]0 Q; L6 s6 s. U4 q, F: q V* E6 U
' e) P7 J0 w8 m' D+ h+ w
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M1 l0 i- j( h8 z% d' p6 S
0 N9 ?6 z$ ?" X6 [1 t: }$ t
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!1 u8 C ^) M; o5 w- o
! ~- Y- b" C9 O' c, s7 q$ c0 [
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)& m8 D* t# X. ?
" @, p1 e. c8 r (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]. V8 |. Y O' R2 i P. l* D
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL9 ?6 m; w" f; a% O/ }& u6 I5 p
- b/ U4 _& W) b" B- h
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
# a1 @7 Z z( _/ @5 shttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD( i# C( s1 q7 d' R3 x% j
9 x1 `# `! ~' ?9 \% S2 d0 a1 m; b
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
" I, ~. z( Q, C6 L/ m: L8 ^+ o. ?- Y B0 s
雞婆時間...............
. T* M( S! N4 x' i
8 b, k8 C( v: a/ E% {/ Q4 v 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.8 h1 y# z' A1 u- X0 Z6 { u& P
) Z' ^3 K$ ?: i% c2 R5 ?( M 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
4 x9 n( t' e% V% t' z" m# n; F) N5 ~% s* P
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)., A% p( R" M) A5 W& x6 a4 y! t
. U- w/ m- p: Y } 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
 vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡