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[size=3]準備食材有:
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$ o8 t; E; {$ }: o* \ 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎); A \( c, o6 Z& i2 r3 B
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎); q& j" u& G9 d
(烹飪書上是用草菇~)0 T2 {$ C: b8 R$ P( X) Y
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]. F: u9 T9 D {0 u* v4 s
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1 [( T8 x! `" X3 a3 u5 Q+ I* }[size=3]再來又到了調味料了:0 g* N3 k. H7 f7 P; R
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙+ C' J- U& z' Y1 Y. D: C5 J0 m
7 g/ f3 x+ w) F$ Z! t (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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; P9 ~3 v9 o/ |% O) Ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M% N# s/ l" }) l4 I5 K
; Q, q9 J+ g4 Y+ D6 x: P1 Z[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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+ r; ]& r6 B$ ~/ U0 X 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)2 a5 l6 G; W' U! \$ u
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
0 E1 E8 W$ G% ?, D9 T+ F. hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
X6 X0 u3 p6 x9 @8 ^6 X* a5 I T1 a) m) i( x( K; }
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
# b2 J9 ~! B) ^% u. w. x) _( I. B8 whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
4 d4 J, p& m$ F X1 u) h
4 C; @ R. p# P% {6 h1 @* z[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
5 e& K7 N2 s s
% H' t1 V9 m: E+ y1 m! J/ v雞婆時間...............
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: W+ z5 e9 C+ g) @ 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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# a$ O( q6 I' g: i" n5 } 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.+ O( U* Z: [0 N P! M- @1 e- t2 U
9 P4 C M& V! s4 Y/ e8 g: b 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).# i% |2 O5 G& X$ ^( L( Q- L% v
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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