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, b, r. ]- f2 X. u# Y$ t9 V- }0 ^http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
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[size=3]準備食材有:) K+ p! Q$ W3 H$ m3 T8 _: t8 D
: q" h \1 C. g6 e3 [) a 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)2 e' C' O7 y. x& @' M3 F3 S5 u* b: |
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎): @& J6 r$ m: s& z% w. y' [/ Z2 r
(烹飪書上是用草菇~)( A8 ?$ S; s2 N" F
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]: j' N: D# |' p. y3 q
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0 P+ ~& o8 b9 S! [$ u" P[size=3]再來又到了調味料了:5 @7 J1 ]! P+ X
4 T$ s. e9 @. |1 [. b) q 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙: y( V* C* U! W; n# t" a- D0 ^
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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# l/ Q( m8 m$ e# _http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M1 U( r5 l. H6 W: E+ _$ e# E" ]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
7 u) z2 \/ o9 M4 \* ?7 \8 ]; P( L
3 D( y$ K/ f5 P; x3 a+ l 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)3 C0 h+ }6 Y. w+ I: R; G' d
! [- s+ r% k* t8 ^& f; C3 W* t
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]9 b' F) k. C% S7 e/ j, f
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P2 ~+ P3 Z. _# R7 I4 [+ T* m[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]+ r/ V9 ~; Q8 ~+ b
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD4 s! H& q, g8 ]
! ^7 w$ i7 V. o& ?6 K& o) S[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.) J7 o u3 ^5 `6 y( j0 s o
1 c7 T! v8 A. k" K( s) ]
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.( G0 |, W, t& l* e, q
9 ~) Z; g0 [1 o$ q# a% a 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).3 `- \3 y' X$ i+ F: W% s- L
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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