|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg$ S* M; R$ B0 r8 p2 r& E- a- z
' O+ L; ]: u+ g" phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
0 u: o/ c8 h9 n9 \& whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
- D t: l, y: _; q& [5 n- Z6 P% k( v5 J F! X* ?) h
[size=3]準備食材有:
7 i2 G6 J: E3 U$ c4 e" |* W9 E6 w1 I8 a5 b: F5 Z
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)1 d' I a% S u$ e
' L# _) ^, g& g- ]! g+ ~; ?; o
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
$ O# O+ A8 m$ ^% i(烹飪書上是用草菇~)
7 \& f0 N+ M1 d& N
: L! B: x6 O6 C0 e; f(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]* i' ^1 O4 v2 M3 Q' Y
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
/ K: {( w v" d5 o; V7 ~" V: ^4 Q* T2 r, i/ Y
[size=3]再來又到了調味料了:" @: q* ?, t6 ?$ F2 b$ U! ?
9 s- F1 P: e* C, |8 j+ M; J. Q$ D; ] 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙2 p/ H4 T, Q* L+ G" ]- Y
/ h, l b! z Q* M9 [4 \/ E
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]2 t& z6 @6 k) C$ [& ~/ _. L" y
; \( B, T2 ?! o2 whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M7 x! {+ H) x3 [1 I
' y" o8 ~* N2 F
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
7 M+ o. y6 @- v! ^2 ?; \: ~2 |" q
. q) v' P8 R3 E" Q* r' t0 t 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
: W9 U% H7 m9 D7 w& W. Z1 w& @* N3 i7 |# x7 o2 ]
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]8 N+ z: _6 c( A. M% K; p
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
( ?4 W& O$ t3 L; j: g8 Q# ]
; s0 _9 H6 C3 X3 P' D1 X% I[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]2 T& K7 `+ ]8 ? _9 l+ R
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
; I7 n& `" y' @8 _, e& y$ i$ h1 n/ ~# W; r: r
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
; l' c$ @3 {' i% C2 |2 n! n: R# V0 q9 [" H! Q- l- u
雞婆時間.............../ R8 P0 A1 Y8 L% n9 d! \5 h
" K! J! @" F$ ~ P 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
- r a' L- h z; k$ U( q0 P1 d' F2 ^" m: w
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
; c7 D2 t9 U# z+ d% }9 |6 {3 H0 q" R x# h, u) \0 v. J+ f1 J9 O
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
1 A; h" H5 _6 x4 W6 e- {6 r# ^" ]6 @; r- \/ z j# h. b! z9 j6 q
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
 vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡