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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 8 ?6 C9 `0 A% U+ n

7 i/ A0 U$ N, I6 ], q; H秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 . w# w4 h7 f# {" R

' E. K4 |, `! w1 x1 c  T呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
" S, h3 _+ X0 R. E: }& e2 L3 \9 Y  j, x/ a, f, f
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
, a2 O' K8 R$ ~3 c0 }
1 d4 w1 z  P. R$ N% B$ C小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
& [2 \5 S) x8 x! m+ |$ n1 ]: H9 Y/ N5 s+ G; S/ H/ h
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!/ i+ F6 l2 ]% m# C+ i( q  q2 e' l
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
4 O6 N/ f/ z0 I" x) N& ]
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。7 ~' P! W7 q3 l$ C# v) i/ y
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

6 p: m# T( u+ w- w' G" r" m" ]& u5 X橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
- ?- C) r2 J% F6 |: f: T早安123 发表于 2009-6-13 13:25
; @. X# Z+ a9 v* e' |2 _! l
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
. c2 X# \: w; U7 O/ Q$ V& @! w只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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