|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） / J1 f5 U6 |) H! Q
2 E3 }9 r! y% j在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 . q! c+ t. c" ~5 R8 |2 J
材料：
! I! B2 f$ ~4 ?+ C9 M9 a. E' O小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
( ~ T* J4 I8 x6 o; |$ b
7 r, k' v" `- j9 ]6 k将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 7 I/ p; S* |# C' n% z
, b( m e" d5 ^! X' x$ \, X
材料：
' e! z$ ?" r, V1 H+ R轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
# c2 V& F6 O* T2 r" ?
8 t2 S+ }- l4 s0 {8 C! K椰香西米石榴冰
) X B% @4 g2 P G0 J# H5 K8 M ^3 Y. o9 ^# o) R. P! }8 e
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
3 O; @$ w) J1 ^5 V8 U5 T
- A# J8 d, t; \* W/ f' y椰浆蛋羹 % h8 \' x7 E! n' @" F
7 R* n G0 q9 t0 ? `7 X k" [
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
5 j( W: a C, [
+ o* h; Y& S4 Y色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 $ b$ {; o- z4 n: f3 Q$ h9 t4 X
, X8 I" K: O% C. z& s椰浆甜粉蕉汤
- K8 h# R7 j4 D* v3 n
/ j# f2 @0 I' M( r0 C1 q这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
& \* N, e* j2 u/ D1 k
& c: n) R$ H$ T; H1 K这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
, D; o" }) \0 F$ |; F3 H
! d, V% c+ r/ q* Q$ Q糯米芒果或糯米榴莲
# q" ]- R, C# T) i b% W
_# }5 ~+ H: w; ~0 c在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 4 O: s/ N1 F7 y- S: [7 y/ y3 N+ B
2 N q/ N- l! R* D; m: n6 I这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
8 K T7 B+ k E8 e9 \
0 ]/ z0 z8 u2 p, Y, c; T" A甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
- Y9 W. K# P4 X, u- \1 ], U* g9 M! l
3 L/ K8 O) B5 O6 f6 w+ r) I- o炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!