【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

. X/ Y9 S2 V8 g' J8 H0 G  D" I% r6 U
+ r/ u: ?9 ^' C% q2 `

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥
7 q" H+ s& V5 s4 r


( a4 n& D5 x, u" s0 R材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
3 j5 M' p( Z5 B( E1 M, u
( l  E  L% z9 U, M. t/ `" K* B做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

6 r, R" K0 v; ~7 E
: }% p7 r1 Q0 L: l; t原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

& X: K+ L) z" E/ f+ m, r暖心暖胃羊肉窝蛋粥
( {# Z" n# C8 F' B5 d- _

3 n+ ]) d+ D# ~/ k
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
, l& P3 x) J( R4 Y用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
5 S5 m8 \) E% I) h  \( G
+ A. T8 o# B; l+ _& z1 `# L
做法：
- S. V/ M/ E2 V8 F2 f7 ~1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
* q6 L" y. x% ]3 d0 o

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
$ j" T0 i& z( n4 X5 n' O1 sB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
8 z4 M4 U1 m  ~

2 _- B0 H8 n, r" A9 B( V
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

. F5 B2 a$ D) D6 V, @: s
海胆粥的做法

+ B. m5 K0 i  t( C! J: f0 P原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
7 A% P1 y8 d3 j7 Q0 L0 `1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

' E( d& f4 E: q2 d7 g& s! S0 Q

* [7 X) _  P, G# J" |2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



# t9 T# U7 F' u) ?4 w6 T' S9 F3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
9 R, A. e/ a; d5 W; n4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

0 o3 h2 i/ \# \: K; K1 s. ]( D$ B2 l  A

3 Z* d' D5 E3 h9 s+ s
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

# a  k5 D7 c9 ~% b! K9 ]4 j! ^
# t2 G5 Z5 F( R8 s  }, e: h0 k
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
, [0 V4 |% q9 l; M9 |/ {- d3 Q

7 R3 h) r3 u5 x% t- z7 T: e, M1 v

腊咖啡

3 q5 C( G8 F: P% o

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
$ D4 V; q( f4 }) K! d糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
. Q3 M4 N2 N$ l- i" _+ p香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
5 Z4 x& D% R* o$ C  P$ C
! k! I9 I, x% _+ v, E1 o8 J
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

% U1 R$ Z$ s& E2 S9 }% v% [) i
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
9 e; S. y3 y0 a/ n
2 [$ [: u. Q% d& b5 @$ `( f
3、大火再次煮到沸，就可以了；

' C# ]  A& t* F. h" Z. O

  X4 t. t. l. a& m& f  ]) X$ p4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
7 r  R0 u( B1 S6 u' Y$ Y

* P  m! Z: _7 L1 K7 f# o& w原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

" B( M. I% O" G2 u' `, l% X6 g) p胡萝卜蛤蜊粥

% P2 \2 X5 c% o4 y2 Y) Y8 }7 N
' y! ]- j- b0 L+ d7 E3 ^蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

; f- N% [& @, F9 r: a
) A- Z. q3 T' _- z" `4 V; z2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

; {8 u: {# K' r5 P, L. o* F9 a
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



. Q$ o' b6 o% X5 ?, _, W3 @原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

! k, y: r6 [2 \简单的美白生菜粥
- ^0 p0 {2 b2 m; z
; N: u. R6 S$ y# D' d5 `
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
  G/ P9 {8 g; s  E9 p" f8 M
" V# ]6 E! r7 @$ n生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
2 H3 U" l) f! j4 Q
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

- v/ T  `: E( Y1 F  ?* Y
做法：
. Q5 o* F4 ?! A3 c" \! t/ A. ~2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
+ g) K) C3 b. F- I% k6 |+ f6 }3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
2 ~: k2 B1 X3 u1 p$ u
6 E& C9 [  M6 J3 J/ w  G你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

1 R/ _' {, U: `$ X' Z9 g原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
0 R# V9 r( ~0 Y2 z# ~$ C" D% I" V清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
5 d0 P  @3 v  J) ?% {材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


. x" L* }2 P. e2 Y& W
做法：
% f) y+ g6 X7 H) o% C6 u4 [' x1 P+ |8 i1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
, x5 n4 k! J9 Y7 j9 `# f9 J1 y) P! c
& f' l, I, D5 N- ~7 M

. g* \: t" e# O9 M/ M6 e2 加入青豆，旺火煮10分钟；
! T$ \: x/ x6 O- u; w
# l5 r3 @1 N0 n' M6 e# \2 E$ E

. e$ f- u6 e- ]- h* D* b3 v) E3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
; u  H- F- R- `% i* k6 h  V1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
$ Z5 {$ M  D3 w% K, q7 I. f( d
* F6 _$ b* C8 k1 u  b% P: `2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

! G: T- \! m* f1 h$ Q3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
) |+ C0 M% m2 c3 G
4 h9 M& _/ Z% k+ H0 f9 p( ?9 Q4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
6 G8 f  G2 v+ `% \2 y* J3 E
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
1 n, ?$ a6 _( ]9 p+ V' F; G# }

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html