【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

: T4 i; a" v3 ?- w& \7 M$ W
! n5 a* p& q: k7 U2 d6 Z5 t
排骨菜干青豆粥

$ E3 L4 p8 j7 J
: L, I/ C+ i+ \# u8 Y8 [0 Q
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
% u  n0 v$ |- f' w7 |5 c
做法：
% N, ]6 O! @9 Z6 ~1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
& p( K" Z+ Y" B4 F6 p9 l3 o) q2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
  G! d& L! ?3 S/ A6 H8 J

( v6 p3 X" V7 z! L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

+ d6 o# @: e2 U; e; S( h暖心暖胃羊肉窝蛋粥



( N2 O- d3 o  t$ J6 q人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
& Q* G% I8 o7 F. a羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
$ s5 A) s7 `  E( x0 ~( f1 A  A! n! I材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
, `$ U) x" x+ u/ t; J/ }6 k
6 W0 u3 F/ V7 e5 x2 ]9 A
! W9 V0 M1 p/ i& P8 S$ V做法：
+ P) B  M; h8 R' X1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
  P0 |2 r6 n7 E" f/ z% ~. U5 f/ M3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
5 i+ H0 s* P7 H' e

PS：
6 S1 z' K1 ]4 s/ l  NA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
6 i5 u+ T- R8 cB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
, ?; {3 Y- p; H" c3 I3 K
; D& ~  ^6 d3 F) C  J% q1 ?
* \. i' z" E' S
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

" a6 l8 \. o+ b* R% R+ p! o, w
5 D6 a+ O, L, |" k* A) l
海胆粥的做法
- z, B2 ^& ?) [3 s* {& R0 Q( c
7 z- z; F( P9 v/ d* v0 j原料：
' E3 Y, b9 w* p/ p, Z! [海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
- U5 H* g5 X2 ~2 |6 y' S% J' G

做法：
6 x' d3 h) |0 k2 W4 R1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
% S7 O; }- I/ _* R
/ I) B# P) j8 Y2 h5 \& G, S7 K- P" Z

8 K6 c3 W6 Z# `) K  N1 s+ [- A2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
8 G9 T8 ~" j9 [: z4 X

% n/ g4 p$ N0 Q5 z: ?. o
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
, v' W: X' d& R5 @6 n4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
2 [) D# U0 `0 v4 ]
* P" U. {1 l/ L, `5 z

9 F# K0 u2 l4 B
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
1 @& k& {4 g8 l% Z
1 \+ E% M' w8 B  ^) M3 a
/ h- E) W0 G; Z7 W. f
2 q0 @7 m! c5 S' N- {& H' x原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

0 Z2 n5 T: a3 V% D* S1 I( s' j

腊咖啡

, y& o& z8 o5 F. e
$ c# ]- k+ X. t" e& \4 _
) b3 _. W( z# T4 u香芹糯米粥的做法
: h" F1 k. q' \8 n* v朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
/ D3 ^9 V1 `4 x! k# L( u4 x: s. u糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
) K- K6 F, r# N. C  l香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


1 |1 o/ S( s  b9 `# \' z2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
. g4 {, C# J" g5 r9 x
+ T! k7 B! z+ k8 F
3、大火再次煮到沸，就可以了；

0 a4 `+ l4 \8 Q; F. Q. K6 N
+ {" @, S% |1 ]8 e
+ A/ J  L' }8 a9 _/ }4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
. G) J$ ?) q: V8 Z% X; Q
3 t& H7 s1 m# {8 R
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

( ~( c4 X1 {6 a6 c$ ^5 p- w( O4 |1 S
+ r" \. i$ _) ~# V' t8 B胡萝卜蛤蜊粥

/ o( g& }. T" V( H/ Y" u
0 l  X- @" v" h7 N  A, F5 ^蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
3 F: C. c% a9 ]原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
( n( S, r! ?" P4 E- _$ B" W

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

, ~6 x# l% l+ X2 a
  B# a9 }' N1 q2 S) Y* O: S3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


  l) U$ s. X9 @2 ?
4 D' v- F  N' }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
9 t2 z) g! q1 E! @+ T' e# y
& h! {- h% v  i5 o  _/ Y
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
0 E5 k2 R  `9 d! P% U
4 F( {9 ?/ K5 V& T% N生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

' P( R) F4 t9 z6 x; I( U9 u
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
# [5 L/ l: t$ G$ o6 c& U2 P" m3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
$ ]8 y% W2 ]3 M# ~. L
' A1 L& K1 }# r" w% U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

- Q' I7 F$ B5 {, P骨肉相连青豆粥
' ^* s3 p% K/ z6 Q- E7 b- f清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
5 }! p4 `# i" W! R材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
* B4 {2 ~, A3 f# `5 \
( N) K. p, M9 |% Z# T; ^9 A% ~' _
; r5 U# j  e  {! P. d* ?, X7 a+ u4 c$ B
! X+ k/ c- ^% i2 P8 Q4 i做法：
  I. l$ U. A7 ~* P7 R1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


/ _* @! j7 F! z. D3 [
) A0 g4 |1 w2 V( O2 加入青豆，旺火煮10分钟；
& x* ?4 w# x9 `) V

# B( p2 B# L7 E% W3 ?- k
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

/ m9 X1 V: t5 D! u8 H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
. }. c# {0 I/ A5 `1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

: |4 D1 e# O1 a& }0 ]5 @$ a2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

( Q" v- J( R) T' M% Y4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
2 h1 M  J: @9 c# V
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
% w7 q+ I( h! d0 V+ f* i" G* K, `
6 p! P' O, l2 P3 T, G9 A
% `* L- S2 c8 h) B% f% u  X7 f原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html