|
|
不要过多摄入脂肪 ) \# G$ M/ m Y; e: P f# Q2 x5 i
8 _4 M# @1 d& J) f$ _
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
! n1 |2 P4 d# y& v% |! \
" N7 u0 }4 L/ h( @# h" ?- `+ H* r( ]; C! U. q3 x7 Z
不要减少维生素摄入
- t- n" m- S( G0 Y" q1 V8 N9 L& e7 \' U8 @! }
- |+ p- ?- q' U/ ^0 J
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 5 ]0 L( ~/ s& L( X
; q3 e% y/ g" u8 x; k* o, k; d
3 R' N ]. _. V4 O. r不可忽视矿物质的供给
% I% s' f' J7 S- T; c; ]# p% c5 O9 X9 I5 u
! i4 Z! O6 W' t2 s J女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 2 @6 ]9 d: X: C/ T, m
5 W# B2 B- U/ g
& v0 O9 h- _, w不要忽视氨基酸的供给
( J U: c. @3 K, ?
) l: N. N2 Y# h- C3 _$ z% V: L
# a( ^' W4 D+ Z* `. U* X现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 2 T% S' W ~9 C) u
% V$ _% m! e; y
! }3 V0 \! T6 p/ L
女性减肥 早餐的四个问题
t( I5 O2 ^1 q' L: [8 X h- w9 ?4 z( @/ I& |
1 x3 x5 j2 V5 D: D% L/ j+ ~
1、一定要吃早餐？ 6 E. _2 n+ q6 c" N' B
) r5 u6 G6 q0 r8 O2 {
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 3 J! x- W1 h" T+ J
' ]' }1 E0 w8 O' v
8 K( o# t/ u; f& @1 ^2、女性通常应吃怎样的早餐？ - M; z" l* D! S& K! \+ ?& q: @1 e
) ?1 }: T. s/ A- Y4 P
9 w0 }9 p2 B3 Y0 w( o( V% P女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 * t" I2 O6 Y* I7 Z8 m
* @! P% }/ ]3 W r1 a! m
/ l- H4 _- c9 V0 w0 h5 q
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 8 {7 x$ r# V' O! k. h( o" T; ]( f
! b$ c, I$ U- F; M
& H" t% R0 c# Q0 p4 P2 q& C# v6 x一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
, B& v. D4 a. b4 x6 h' N, p$ R6 d/ Y+ q( f+ H3 o: ?" I, C( f
4 S0 `6 v; g; `$ o
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 0 e0 j) K9 c+ o2 b
/ P- K% A+ Z( P ~+ B% ^
) G! Y' r7 H" }; P1 Q- W0 s: F: S8 P25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
* l9 x: Z! B0 ^, s3 u3 i! e& H
2 ^" H* B. b, y& h# n% ?% H |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
