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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。' Z. |9 M9 C8 z+ M
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重点二 ·牢记米饭的热能. p. w! l" U8 w- l/ x/ C
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1). \0 p2 Y0 j. E- n
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表一 8 ]: G X$ r5 S( A- u/ {3 S1 ]
' k4 l3 h1 s# J3 g3 B 米饭的份量 能量 ' S6 k2 }$ I6 p4 p
半碗 81kcal
3 l! q1 [ l7 T0 \: [6 s. E 松松的一碗 163kcal
3 }- }6 _. [9 p+ N" P, ]+ }( ~8 { 普通的一碗 244kcal + e" O( X+ c: d# ~' C4 ^ y
尖尖的一碗 326kcal ( |0 q) o: i" G+ ]3 v
一盆饭 370kcal
' X, H1 f! b! Q/ ^4 p 一份便当 296kcal 8 l- Q, Z1 J R" ]: O
一个饭团 148kcal : ]# s; v* |0 h) z5 O" g6 B; J" U8 ]
+ o) C9 K% V: G- p. d; t2 t8 O 重点三 ·在饭中加料
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7 }' q0 Q& d" d; ` 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二; T$ T& t Z" H$ N
r9 ?' [- O* } 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
' J' d& J. X# R& ^4 W2 Z# {/ S* P 蛋丝寿司饭 426kcal % C% i, u ^* T7 c5 R- R& v
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
" }8 h$ }! K9 _; O2 m 材料少的炒饭 575kcal ! g: L! T. c3 }' f, K& \
肉菜饭（西班牙式） 263kcal , U: x* h, L8 y0 \
奶油饭 344kcal
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( _8 z) Y3 l3 s; w3 s1 e6 V 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等6 @" o6 V. w3 m- a
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39