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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。# E; W( k% K' k+ x* A$ }5 T
* h8 m; p6 \$ K3 QA - H& Q9 G& U: u; z
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
3 r3 U' @# G, T- c2 K r$ O. s) c! lAhan gen 晚餐 8 j" Z0 `9 g+ @3 i# [4 M
B
& R8 U( R. K! K7 W' C8 SBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
5 z8 }# R) K' H1 UBai manglak 罗勒 Bed 鸭 ) B( U5 Y# y4 w' p: v7 b7 A- ~& O! R
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 . U& c$ z/ w) b' T" m
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
& y6 e' ^( M* q% u1 n/ C x* Z+ L' GBor bia tord 春卷 W/ U9 _! W: K" z; T1 a
F + z; o! [, K0 G9 R
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
& d& O. g( o' R4 ~( u* XG 4 w' [( V4 ]! u: t
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
# ]+ ]- i3 s% i. U1 x. XGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
6 Q6 a) t; ?+ P4 ^& \# P8 NGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
w: ~) e) V% V3 q- c, |- K; aGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
4 C: t6 {2 {" ^! b0 ^Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
: n& W1 k. d7 |$ oGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
2 R B5 h/ G) Z6 Y9 FGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
( T& D; G4 N z8 C J4 [/ |Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
_3 j. E h9 W% A; {& KGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
: ?) ^8 h6 D/ z5 h) P2 _ OH
/ `8 S, \: n4 J+ }Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
" m5 k% F3 w- Q6 y* g( uK . J- r) }' c+ b
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 " [/ N. m4 f: G4 o/ t
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
/ T# b! Q U9 ]+ rKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 2 E$ L; O9 F* \
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 7 A& l- S* w& V7 @+ Y
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ! G2 `7 ~5 l- N$ W* t
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
) x8 f* P) ^( c! Y: `8 V+ a FKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
# p1 C- O9 A) c8 m& V" F1 H* f& KKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
- g8 n9 t0 H( V8 f5 c+ A6 sKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ) x# Y, p! P7 K; A4 ^
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
, c' j" R9 D- _5 hKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 4 n0 ]* d6 A' Z+ U
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 2 b- L1 e+ N7 r/ i, e4 m( J! _) a
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
! H I3 z" }- A4 ^8 VL . c$ E. \$ Z& |. k$ o
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
! ?7 s" O u* F6 WM ' O3 x4 k9 i$ ?' Q: W
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
T3 D D+ }- [' XMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
. W& `) n! o+ @9 x8 k2 YMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 , ]) H1 U9 `1 M' X
Manao 柠檬 Man farang 土豆
; u8 Y% b# d' I" H! BMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ! w9 w2 h$ x& J
Maprao 椰子 Med mamuang" C/ y6 }' ~; V2 {
himmapan 贾如树坚果
& N# g- k4 A2 U% Z/ T9 e$ \Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ; D+ d @. k! {+ M2 }
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
( E+ S8 Y7 }+ M, pMo satah 猪柳 6 ~" S2 O7 M8 h) p7 e
N 9 o; f* P5 [# z1 a5 i
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
! Z4 l2 ?8 \# K. v: t" MNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） " a; F/ y' _5 a* ]; s ]& Q5 l* w
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 * f# } k- ?7 w) z/ S
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
2 f0 M% m) {9 C! |Nam som 橙汁 Normai 竹笋
9 G. `) O# N/ w2 INuah 牛肉
3 d _. K5 E' |$ m. z+ B% g6 s1 pP * C7 ~4 \( }3 a/ P+ U! E0 `: N
Pad phet mo sei8 c" ~. o- h+ {" H9 [& o; \; i
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
* s' r: b9 n5 b sjao 牛肉拌绿豆
( a: z/ V M' \8 p! ^Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
2 [/ v$ E# F) ZPhal thai 炒面 Plah 鱼
- r1 `/ c4 ^ {7 V5 z2 pPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
' }! G* x& v/ U; ?1 T5 wPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 8 ]; [: D, _1 F% I; S! _
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
% U8 [3 k' u8 s. r* S b7 ~+ KPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
" M3 V, C/ X7 u$ `, |7 o- w/ ePrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ' o3 s) e- b) R+ s4 `6 { f
R / }' ?" }- I: j. o
R Raprathan 吃 Roohn 烫 & Z9 l% A: H5 Z
S
, }- z6 n2 [ y; TSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
8 [) F6 |; q4 z/ x. n- oSie juh 酱油 Som 橙子
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, M7 c C, Z" K% iTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
8 l* d' `1 s" J% WTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 $ U; ^3 G4 P( C5 F! @# E
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 # g! B8 ?) n8 J" W: ]/ y) t M& B
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
- a& i0 u+ F! m, r- h' z, @6 qTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ( z+ o+ R7 G1 _- ~6 u. C+ ~$ ^* L
Tord 烤 Tschah 茶 & D1 w8 f9 m% q+ Z( B
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 8 g1 C' @# i6 g9 W1 |% t5 m. Q
Tuna 金枪鱼 1 L4 s6 B# X4 A3 T* {1 P! W+ \, L
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 4 R" C3 K* W% j" V
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47