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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
7 ?7 U0 ~9 y' p. r材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
. O8 `4 c2 x% }3 a" C! Z" N2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
0 S: Q* @5 p! k7 u8 S4 x 做法: 0 ?' l8 ^# [% J9 ^( W m4 @
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 " T; u% s) s5 o* k* ?7 b" h7 a
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
: g! q ~6 q" j% }3 j 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。, ~) E" b9 p/ u/ P5 [
! Y4 {" @: Q6 V1 m+ b[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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