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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
$ ]) b" K1 U6 H, A# l' G- y+ ]材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,/ ~) w' [" l' N8 F4 {3 f& o; s- p
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 0 B/ N) j4 W, w! ^
做法:
6 e, T2 I4 `) z8 ]. c/ C, @2 G 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 8 J$ \( l* N9 d
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
7 B' ~! o' b1 w4 ?, |( }% v 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。/ ]5 j. H5 p% G& ] ?
' V, J6 t$ b3 V9 _[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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