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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
6 o7 B2 j% F& \材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,) X4 |- Y% D+ y2 J6 d' x
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 7 e( x/ k& D% k$ J# }6 v& I, x4 V
做法:
9 `# }6 x7 d1 F, K8 A4 S 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 - ~: F/ g5 O& o7 G, z' g
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
5 ]) M1 i4 y. u 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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* [9 Z, J% g& v6 j! L! @[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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